油炸的東西現在類型是非常多，無論是水果，還是蔬菜都是可以用來油炸，這樣油炸后就會讓味道變得更加好，也會使得很多的兒童都非常愛吃，不過這樣的油炸食物千萬不要吃太多，否則就會讓自己的身體當中吸收太多的油脂，這樣不僅是會引起長胖的風險，也是會導致自己攝入后出現上火的風險
水果沙司串原料：蘋果1斤梨1斤菠蘿1斤和香蕉1斤
配料：炸粉50克雞蛋2個煉乳50克泡打粉3克
白糖50克吉士粉50克面粉10克面包糠500克
制法：首先將1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片，把它放入雞蛋、煉乳、吉士粉、白糖、雞蛋2個調制的全蛋糊，再粘上全蛋糊穿好串成半成品，吃時下入150度的油溫中炸至金黃色即可(4—5個/串)
注：在變色的水果時可用鹽水泡制一下
油炸蔬菜類
一帆風順
原料：冬瓜500克面包糠200克
調料：白糖50克煉乳50克吉士粉50克全雞蛋2個
炸粉50克生粉20克
制法：A、將冬瓜切成長4厘米、寬3厘米、厚0.3厘米的片備用。
B、用白糖、煉乳、吉士粉、全雞蛋、炸粉、生粉調成全蛋糊。
C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹勻，再粘上面包糠穿串4—5個/串成半成品，下入150度的油中炸至金黃色即可。
油炸肉類
黃金脆雞排主料：雞脯肉1斤
調料：腌粉20克香油2克
雞蛋1個生粉5克炸粉水5克
面包糠200克干味調料20克少許清水
吉士粉5克
制法：A、將雞脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀輕輕切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至40分鐘左右備用。
B、把雞蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和適量的清水，用生粉調至成稠狀備用。
C、將腌好的雞排一片片的粘上B(全蛋糊)，再粘上面包糠用手壓緊，穿上竹簽至成半成品。
D、炸鍋中的油燒至180度，下入半成品的雞排炸至金黃色，撒上干味調料即可。
