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山藥豆怎么去皮小竅門

作者:zhongyue  時間:2019-08-26 13:56:39  來源: 大眾養生網

山藥豆是一種營養價值非常高的食物,在生活中也是比較常見的,山藥豆的皮雖然也可以吃,但是口感不太好,人們在食用的時候需要去皮,山藥豆體積比較小,去皮是非常麻煩的,他的皮和山藥比較相似,對皮膚會有一些刺激性,想要快速的祛除山藥豆的皮,是有一些小竅門的。

一、山藥豆的去皮小竅門

1、高溫處理

山藥豆的藥用價值很高,平時可以適量食用山藥豆,對身體健康有著很多好處,但每次食用山藥豆時,需要給它去皮,很多朋友都不知道山藥豆的去皮方法,其實山藥豆怎么去皮小竅門很簡單,可以給它進行高溫處理,這樣可以輕松的揉搓掉山藥豆表皮。

首先需要用清水將山藥豆表面的泥土清洗干凈,然后鍋中加水,用大火將水煮沸,將清洗的山藥豆放入沸水的鍋中,用文火煮30~40分鐘,最后將山藥豆從鍋中取出,等待冷卻后,可以輕松的將表皮揉搓掉,用山藥豆做各種各樣的食物。

2、削皮器去皮

山藥豆的去皮方法有很多,平時也可以用削皮器給它去皮,這種方法很簡單,首先需要用清水將它清洗干凈,然后用開水燙一下,這樣用削皮器去皮更加容易,也可以起到高溫殺菌的作用,最后用削皮器慢慢的給山藥豆去皮。

3、保鮮去皮

需要將山藥豆清洗干凈,然后將它放入保鮮袋中,這樣可以避免細菌破壞山藥豆的營養價值,在給山藥豆去皮時,最好還是帶手套,避免不小心傷到手,雖然這種方法比較麻煩,不過可以更好的發揮山藥豆的營養價值。

二、山藥豆的食用方法

1、藥豆米粥

首先需要準備山藥豆、小米、冰糖、枸杞等材料,然后將所有的出來清洗干凈,山藥豆去皮切成塊,然后按照平時煮米粥的方法,過程中添加藥豆塊、枸杞等材料,這樣不僅可以使米粥的味道更加鮮美,還有很高的營養價值。

2、紫薯藥豆漿

紫薯藥豆漿的制作方法很簡單,首先需要準備紫薯、山藥豆、黃豆等處理,然后將所有材料清洗干凈,紫薯、山藥豆去皮切塊,將它們放入攪拌機中,適量的添加水分,將它們攪拌均勻,紫薯藥豆漿就完成了,不僅美味,營養價值也高。

3、椒鹽山藥豆

山藥豆可以做很多不同的食物,可以將它制作成椒鹽山藥豆,制作方法很簡單,首先需要準備山藥豆、椒鹽,然后用清水反復清洗山藥豆,將它放入鍋中,加入適量的水煮10~15分鐘,然后將山藥豆取出,撒上椒鹽即可食用。

4、藥豆南瓜羹

需要準備山藥豆、南瓜、玉米粒、調味料等材料,將材料清洗干凈,山藥豆、南瓜去皮切塊,然后將藥豆塊、南瓜塊、玉米粒放入鍋中,加入適量的水,用中火煮10分鐘左右,然后添加點調味料,再煮5分鐘藥豆南瓜羹就完成了。

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