咸金桔腌久了如果沒有經過妥善保存，使咸金桔發霉變質，也會出現中毒的情況，但是如果儲存良好，一般是無毒的，建議在醫生的指導下進行食用。
日常所食用的咸金桔在腌制過程中，金桔和腌制的罐子必須要保持干燥，如果有水的情況下，會容易出現發霉的情況，如果腌制的咸金桔有空氣進入之后，一般也會出現發霉情況，在這種情況下，建議不要使用咸金桔，避免引起腹痛腹瀉的情況，部分患者會出現嘔吐的情況。建議正常腌制的咸金桔，在7天之后會產生亞硝酸鹽，因時間推移，亞硝酸鹽逐漸減少，對人體的危害比較小，像這種情況下可正常食用。
咸金桔腌久了會有毒嗎？
作者：huangna 時間：2020-03-23 21:09:03 來源：
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