魚(yú)皮花生基本上是我們很多人都嘗試過(guò)的一種小食品，對(duì)于它的味道，很多人都是忘懷不了的。很多小孩子都特別的喜歡吃這個(gè)魚(yú)皮花生，大家既然那么喜歡吃的話，知不知道魚(yú)皮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么呢。魚(yú)皮花生最主要的材料其實(shí)就是花生，花生含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是很多的。

魚(yú)皮花生外面的一層其實(shí)就是一種面粉和糖類(lèi)的結(jié)合體，就是因?yàn)檫@層物質(zhì)可以讓花生的口感更加吸引大家。魚(yú)皮花生對(duì)于人體來(lái)說(shuō)可以快速的補(bǔ)充身體中的能量，并且可以防止動(dòng)脈硬化。

魚(yú)皮花生是花生的復(fù)制品，是廈門(mén)生產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)名牌品種，為廈門(mén)四大傳統(tǒng)小食品之一，馳名中外的地方特產(chǎn)。魚(yú)皮花生是花生的復(fù)制品，因制作時(shí)，做外殼用的糕粉里摻有魚(yú)皮膠，故名。制作之前，對(duì)花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料，進(jìn)行認(rèn)真篩選、測(cè)定、加工。生產(chǎn)過(guò)程中，還得考慮氣候、季節(jié)的影響。所以，成品均勻，顆粒飽滿，狀若珍珠，獨(dú)具特色。

花生

1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚;

2.花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效;

3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病;

4.花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類(lèi)疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑;

5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

面粉

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

赤砂糖

赤砂糖俗稱(chēng)紅糖，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉的蔗糖，它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質(zhì)等。

魚(yú)皮花生具有甘、香、酥、脆等特點(diǎn)。它香味誘人，吃起來(lái)咸中帶甜，香郁酥脆，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是品茶佐酒之佳品。

以上就是向大家介紹了關(guān)于魚(yú)皮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望大家看完之后可以很好的記住上面的的一些知識(shí)。我們常常接觸的一些食物對(duì)于我們的影響是很大的，如果我們對(duì)這些食物了解多一點(diǎn)的話，就可以很好的去利用它們的作用了。