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鮮蔬湯是什么

作者:米老頭  時間:2014-06-24 21:55:27  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多人在生活中飲食中是很喜歡這個鮮蔬湯的,一般來說在,這個鮮蔬湯的材料都是一些比較新鮮的蔬菜制作的,站在健康的角度上看,這個是對身體有很多好處的。鮮蔬湯在我們的飲食中也是很頻繁的出現(xiàn),因為它對我們的身體有好處。有沒有人不知道這個鮮蔬湯是什么的呢。

鮮蔬湯的做法是有很多種的,主要將幾種比較常見的蔬菜放到一塊進(jìn)行燉煮,這樣的味道是非常不錯的。如果你想了解更多的知識的話,可以看看下面的舉例,也是味道很不錯的。

山藥鮮蔬湯

根據(jù)中國傳統(tǒng)食療說法,五色入五臟。這道素湯中用到了:青(青花菜)、赤(胡蘿卜)、黃(玉米)、白(山藥)和黑(黑木耳),稱得上五色俱全,可以全方位地增進(jìn)健康。

材料

山藥(鮮懷山、鮮淮山)300克,去皮切塊,胡蘿卜100克,去皮切塊,蕪菁(大頭菜)100克,去皮切塊,鮮玉米(粟米)100克,切圓塊,黑木耳50克,摘凈切片,西紅柿150克,青花菜(西蘭花)100克,切朵,黃豆芽150克,紅棗5粒,鮮香菇3朵,去蒂,鹽11/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙

做法

1.西紅柿劃淺刀,入滾水汆燙片刻,取出去皮切塊。

2.鍋中加1680毫升水,煮沸。放入黃豆芽、紅棗、香菇,小火煮30分鐘。待涼后濾出湯汁,即為素高湯,約1200毫升。

3.取全部素高湯,煮沸。下胡蘿卜、玉米、蕪菁、黑木耳,煮至九分熟。再下西紅柿、山藥,煮約5分鐘,至熟。最后放入青花菜,沸后下鹽和胡椒粉調(diào)味即成。

上面就是向大家介紹了關(guān)于鮮蔬湯是什么的資料,相信大家看完以上的那個例子之后就會知道這個鮮蔬湯是什么了。鮮蔬湯是有很多種的,上面的只是給大家舉例子而已,而過大家對這個鮮蔬湯有興趣的話,可以自己動手制作一下。

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