糍粑是南方地區人們經常吃的一種食物糕點，逢年過節，或者是娶嫁都要做上糍粑，寓意生活的美滿，而現在隨著人們對美食的喜愛，糍粑已經不僅僅是作為一種傳統食物，儼然已經成為了飯做上的又一道美食，那就是炸糍粑，一種另類但是卻深受大眾喜愛的美味食物。
炸糍粑口感說酥脆，糯米的香味撲鼻而來，而且糯米還可以幫助我們健胃排毒，因此炸糍粑同樣也有利于我們的養生保健，如果你對平常的吃法已經厭倦，那么不妨動手在家做做炸糍粑吧。
糍粑2個
油適量鹽適量雞蛋適量面包糠適量面粉適量
1.面粉、蛋液、面包糠依次備好
2.糍粑用水沖干凈
3.在面粉里打個滾
4.沾蛋液
5.再裹一層面包糠
6.放入油鍋，小火慢炸。糍粑炸軟后再開大火逼出油
7.放在吸油紙上吸油，裝盤即可
炸糍粑的味道令人流連忘返，但是也需要注意，油炸的食物雖然酥香可口，但是吃多了卻并不利于我們的身體健康，因為油炸的食物，不僅僅是營養低，熱量高，很容易導致肥胖，所以說一定要注意減少吃油炸食物的次數。
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