馬蘭頭，聽到這個(gè)名字，很多人都很陌生，這是什么東西呢，沒聽說過，其實(shí)，馬蘭頭就是路邊的一種野菜，很多地方都可以生長，生命力很頑強(qiáng)，在夏天和秋天，都可以進(jìn)行采摘，而且馬蘭頭渾身都是寶，沒有一點(diǎn)浪費(fèi)，一些人喜歡把他才回來，洗干凈，備用，可以有很好的價(jià)值。

馬蘭頭的功效作用很多，那他長什么樣呢，馬蘭頭的個(gè)頭不大，在路邊或是山上都有，根很細(xì)，是圓的，葉子也是互生的，葉子在晚上還回收鎖起來，表面上有小小的絨毛，開淡紫色的小花，有很好的藥用價(jià)值。

馬蘭頭溫肺,心臟疾病,健脾,和胃,潤腸，防衰老，抗癌癥作用。據(jù)報(bào)道，馬蘭富含微量元素硒、VE。研究證明，硒是一種有明顯抗癌抗衰老和提高機(jī)體免疫力的元素。硒是抗氧化酶的必需組成成分，硒可提高此酶的活性，防止生物膜的脂質(zhì)過氧化作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，含硒化合物能抑制其自發(fā)瘤、誘發(fā)瘤的發(fā)生發(fā)展。資料介紹，系可抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)所誘發(fā)的肝癌、皮膚癌及淋巴癌。VE是一種天然抗氧化劑，具有清除體內(nèi)自由基，維持細(xì)胞膜的完整和正常功能以及防止皮脂過氧化等生理功能。近年研究證明它能降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護(hù)放射性元素引起的細(xì)胞損傷及誘發(fā)的癌變。此外，還能減輕抗癌化療藥物的毒副作用。胡蘿卜素也是一種抗氧化劑，通過提供電子抑制活性氧的生成，達(dá)到清除自由基的作用，使它在延緩衰老、防止心血管疾病和腫瘤方面與其他抗氧化劑發(fā)揮著同樣的作用。

馬蘭頭雖是一種野生的物種，但是她絲毫不遜色于買那些大的植物，或是名貴的植物，在路邊默默的生長，很低調(diào)，但是全身都是寶，現(xiàn)在很多人都知道了她的價(jià)值，有條件的人可以自己去挖一些，在做菜時(shí)加一些進(jìn)去，把健康也帶到菜里。