一般狀況下，牛肝是能夠放電冰箱儲存的。冰箱的溫度較為低，能夠避免牛肝霉變，增加牛肝的保存期。也要看牛肝新不新鮮了，由于基本上全部的新鮮食物都能夠在電冰箱放二天，下邊就討論一下牛肝放電冰箱可放多長時間呢？
新鮮生牛肝放冷藏室可放2天的模樣，生牛肝水份成分高，更非常容易滋長病菌，因此不適合久放。如果是炒過的牛肝，大概能夠放3天，但也最好能盡早吃了。
牛肝的存儲方式
電冰箱中的超低溫自然環境能減緩食材的易腐爛，具有短期內的冷藏功效。但是應留意的是牛肝也不適合久放。買回去的鮮牛肝要不是立刻就做出去得話，即便是放到電冰箱中，大半天的時間也會變黑，發污，會覺得沒胃口。實際上把牛肝買回去后，在表層涂上一層植物油，再放到冰箱冷藏室里就可以維持幾日的新鮮了。
牛肝如何放電冰箱儲存冷凍
牛肝因為件頭很大,家中烹飪一次無法用完.吃剩的鮮肝,儲存不善,便會掉色、變干，可在鮮肝的表層,勻稱地涂一層油,放進電冰箱儲存.再度服用時,仍可維持原先的細嫩。冷藏
放進薄膜袋封袋縮緊。用純棉毛巾包囊再放進一個薄膜袋中扎牢，冷藏。吃時，當然解除凍結，清理干凈。
內臟器官一定要新鮮吃,買的情況下能夠少買一些。假如少人,盡可能一餐吃了,隔餐沒有營養成分。假如不可以一次烹飪完,放電冰箱，放久了不太好會出現病菌。
