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火腿腸的保質(zhì)期

作者:小王  時(shí)間:2014-07-17 17:12:26  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)在肉食品的種類特別的多,不但有原始的肉食品,還有很多的肉食制成品。五花八門的肉食品,會(huì)令人們耳目應(yīng)接不暇。火腿腸作為一種常見的肉食品,幾乎每個(gè)人都曾吃過。而且火腿腸的吃法也有很多種,可以直接吃,也可以拌涼菜,亦或者是做面條的鹵子等等。

火腿腸,盡管是大家日常生活中經(jīng)常接觸的食物,但是,對(duì)于火腿腸的一些詳細(xì)情況還不是特別的了解。今天,我們一塊研究一下火腿腸的保質(zhì)期,以及其他的一些信息吧!

食品簡介

火腿腸是以畜禽肉為主要原料,輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑,再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調(diào)味品,并添加品質(zhì)改良劑卡拉膠和維生素C,以及護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)。

營養(yǎng)成分

火腿腸營養(yǎng)分析:火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng),還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),還適合加工成多種佳肴。

選購指南

1.通常大企業(yè)、老字號(hào)企業(yè)的產(chǎn)品,質(zhì)量比較有保證。

2.選購在保質(zhì)期以內(nèi)的產(chǎn)品,最好是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。因?yàn)槿馐称繁旧砣菀妆谎趸瘮。叫迈r的產(chǎn)品,口味越好也最安全。

3.選購彈性好的肉食品。彈性好的產(chǎn)品,肉的比例高,蛋白質(zhì)含量多,口味好。

4.腸衣上如果有破損的地方,請(qǐng)不要購買。

5.如不能冷藏保存火腿腸,請(qǐng)購買可在常溫下保存的產(chǎn)品,這種產(chǎn)品都會(huì)注明在25℃條件下的保存期限。

保存事宜

1火腿腸應(yīng)放入冰箱冷藏保存,保質(zhì)期一般為180天。

2.如不能冷藏保存火腿腸,應(yīng)盡快食用,尤其是在夏季或環(huán)境溫度較高的地方。

火腿腸是具有一定的保質(zhì)期的,所以,購買火腿腸的時(shí)候,一定要看好保質(zhì)期,不要吃過期的火腿腸,以免造成拉肚子,或其它的危害。一般大超市冷柜中的火腿腸,大家都可以放心的食用!

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