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瘦肉的熱量

作者:香米  時間:2014-07-26 14:32:58  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

肉是人們說生活中必不可少的一種食材,也是人們都離不了的一種東西,很多人吃肉時不喜歡吃肥肉,而喜歡吃瘦肉,因為肥肉太油膩,而且含有很高的熱量,因此不少人都想知道了,瘦肉的熱量高嗎,會導(dǎo)致人發(fā)胖嗎,下面我們針對這個問題,一起來了解一下。

瘦肉是大家都非常喜歡吃的一種肉類,因為肥肉吃起來太過油膩,是很多人不喜歡的,那么究竟瘦肉的熱量高嗎,會不會導(dǎo)致人長胖呢,下面我們就一起來詳細(xì)的了解一下。

純瘦肉:

每100克:熱量(大卡)143脂肪(克)6.2蛋白質(zhì)(克)20.3

肥瘦相間:

每100克:熱量(大卡)395脂肪(克)37蛋白質(zhì)(克)13.2

蒜苔炒瘦肉

材料

主料:蒜苔,瘦肉

調(diào)料:蒜,植物油,鹽,雞精,糖,淀粉,米酒,生抽

做法

1、將蒜苔洗凈切段、瘦肉切絲,用少量鹽、雞精、米酒、糖腌制一下,加一調(diào)味匙生粉,加點水,拌勻;

2、起油鍋,放瘦肉快炒,一變色就上碟備用;

3、再起油鍋,下蒜爆香,放蒜苔,下鹽、糖和少量的生抽,幾滴米酒,翻炒幾下;

4、加入少量清水,繼續(xù)翻炒,蒜苔快炒熟時,倒入瘦肉,一同炒勻,滴幾滴麻油,出鍋。

小訣竅

1、瘦肉要色澤清淡的效果,炒時就不要加醬油,如果覺得這樣看著色澤太淡,則少放鹽,加點醬油調(diào)色;

2、炒蒜苔時,如果最后汁比較多,可以勾一個薄芡

用淀粉與清水調(diào)勻,倒入鍋內(nèi)翻炒收汁。

雞腳苦瓜瘦肉湯

材料:

鹽適量苦瓜1根姜2片雞腳6只瘦肉200克

做法

1、雞腳洗凈,斬去趾尖,放入沸水中焯去血水和異味,撈起瀝干水備用。

2、苦瓜洗凈去頭尾,剖開去籽,刮去白瓢,切成大塊;瘦肉洗凈,切成小塊。

3、取一瓦煲,注入適量清水,放入苦瓜、雞腳、瘦肉和姜片,加蓋大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。

功效:

清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽、潤膚祛皺。

通過上面文章的介紹,相信大家對于瘦肉的熱量都有了一定的了解,瘦肉是不少人都非常喜歡吃的,而且瘦肉很有嚼勁,能做出各種各樣的美食,而且瘦肉的熱量是不太高的,因此大家可以放心食用,適量食用不會導(dǎo)致您長胖的。

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