胡桃仁是很多人都愛吃的一種干果類食物,人們往往愛把胡桃仁當(dāng)做零食來吃.不過大家可能不知道其實(shí)胡桃仁就是核桃仁.只是叫法不同但是卻是同一種食物.胡桃仁吃起來非常好吃,深受男女老幼人們的喜愛.現(xiàn)在很多食品加工廠還將胡桃仁加工成了各種各樣的口味來售賣,更是讓人們多了選擇的權(quán)利.

人們喜愛胡桃仁不僅僅是因?yàn)樗贸?更多的是因?yàn)楹胰首陨淼臓I養(yǎng)價(jià)值和對人體非常好的功效和作用.那么常吃胡桃仁可以起到哪些對人體好的功效與作用呢?今天就來跟大家說一下.

核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉.核桃為胡桃科、胡桃屬植物,喬木,高達(dá)2025米;樹干較別的種類矮,樹冠廣闊;樹皮幼時(shí)灰綠色,老時(shí)則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛,具光澤,被盾狀著生的腺體,灰綠色,后來帶褐色.大便秘結(jié).核桃皮毒性較大,可入藥,治療皮膚膿癤等.

1、補(bǔ)虛強(qiáng)體,提供營養(yǎng)

經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)證明,含胡桃油的混合脂肪飲食,可使體重增長,血清白蛋白增加,而血膽固醇水平升高卻較慢,故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品.

2、消炎殺菌,養(yǎng)護(hù)皮膚

桃核仁有直接的抑菌消炎作用.據(jù)臨床報(bào)道,將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏,治療皮炎、濕疹,有效率可達(dá)100%.核桃仁富含的油脂,有利于潤澤肌膚,保持人體活力.

3、防癌抗癌

實(shí)驗(yàn)證明,核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用.核桃技對多種腫瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用.此外,核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛,提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用.

4、健腦防老

核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能.

5、凈化血液,降低膽固醇

核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收.并可溶解膽固醇,排除血管壁內(nèi)的"污垢雜質(zhì)"使血液凈化,從而為人體提供更好的新鮮血液.所以,核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用.此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病.[2]

6、核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸,這些成分有非常好的補(bǔ)腦效果,能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能.

7、核桃仁可有效防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時(shí),可提升白細(xì)胞,保護(hù)肝臟.

8、核桃仁含有大量維生素E,經(jīng)常食用有潤肺、黑發(fā)的作用.

9、舒緩疲勞、抗壓.