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孕婦可以吃帶魚嗎

作者:米老頭  時間:2014-07-29 22:06:25  來源: 大眾養(yǎng)生網

帶魚大家應該都吃過吧,它的營養(yǎng)也是很多的,肉質是很鮮美的,而且蛋白質含量很高,以及很多種的維生素,以及微量元素,它的藥用價值也是很大的,能夠養(yǎng)肝,止血,帶魚的吃法是很多的,在我們平時吃的最多的就是紅燒帶魚吧,那么孕婦可以吃帶魚嗎?孕婦吃帶魚有什么好處呢?

孕婦可以吃帶魚嗎,我們應該都知道女性懷孕的時候吃魚是很好的,特別是帶魚也是很適合吃的,懷孕的女性吃帶魚的好處有很多,對胎兒的發(fā)育也是很好的,因此可以放心的去吃帶魚。

孕婦可以吃帶魚嗎,孕婦是可以吃帶魚的,帶魚是海魚,吃了還是有好處的哦,海魚含有豐富的DHA,對胎兒的大腦發(fā)育有好處的.

帶魚的營養(yǎng)價值

帶魚,又稱裙帶魚、牙帶魚,屬于鱸形目,帶魚科。因其身體側扁,呈帶狀,尾細長如鞭而得名。帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。每100克帶魚含蛋白質18.4克,脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)成分。帶魚含不飽和脂肪酸較多,而且脂肪酸碳鏈又較長,具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。

帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫(yī)學及水產藥用書籍記載,帶魚有養(yǎng)肝、祛風、止血等功能,對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸,有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛,還有潤澤肌膚、美容的功效,不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

紅燒帶魚

材料

帶魚,了就,紅椒,蔥,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉

做法

1、帶魚洗凈,取中段,用鹽、料酒腌制20分鐘;

2、把魚段放通風處把表皮晾干;

3、起油鍋,油熱后,下入帶魚中火炸成金黃色,撈出控油;

4、鍋內留底油,爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角,下入炸好的魚段;

5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加沒過的水急火燒開后轉中火燉制;

6、湯汁基本收干時,調入水淀粉,大火收汁,加味精出鍋,撒上蔥花香菜即可。

炸帶魚

材料

主料:帶魚500克

調料:花生油60克,大蔥15克,姜8克,胡椒粉1克,鹽3克,醬油25克,料酒20克,味精2克,椒鹽35克

做法

1.將帶魚用溫水輕輕洗凈表面污物,切去頭和細尾部分;

2.剖腹取出內臟,洗凈后放在案板上,改刀切成5厘米長的段,放在碗中;

3.碗中加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油,抓勻,腌漬入味;

4.將鍋加在火上,加入花生油燒至八成以上沸熱時,投入魚段,用手勺翻動撥開,一般炸半分鐘至1分鐘,一見魚段呈黃色并浮出油面時,即可用漏勺撈起;

5.待鍋內油溫又升高至沸熱時,再將魚段回鍋沖炸一下,待外皮炸至香脆時撈出,控凈余油,裝在盤內即成,食時蘸花椒鹽。

大家應該知道了孕婦可以吃帶魚嗎,女性懷孕的時候可以多吃一些魚,吃魚對寶寶的發(fā)育是很好的,能夠讓寶寶變的更聰明,關于懷孕期間的飲食大家都是要注意的,特別是在懷孕的初期應該多吃一些有食欲的食物,保證身體的營養(yǎng)。

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