麥麩其實(shí)就是小麥加工面粉之后產(chǎn)生的副產(chǎn)品，看似粗糙其實(shí)它富含膳食纖維和維生素對(duì)我們的身體健康也有一定的保健功效，因此在生活當(dāng)中現(xiàn)在它的運(yùn)用范圍也非常的廣，可以幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，可以達(dá)到減肥的目的，同時(shí)還能夠降低膽固醇，有利于我們的身體健康。

通俗的來講麥麩就是小麥皮，而且在生活當(dāng)中很多人也喜歡將他作為一種飼料原料，雖然作為最平常普通的一種食物其實(shí)他可以給我們帶來更多驚喜的保健效果，所以在生活中還是不要浪費(fèi)這些食材。

麥麩，即麥皮，小麥加工面粉副產(chǎn)品，麥黃色，片狀或粉狀。富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。

1.小麥皮含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養(yǎng)元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結(jié)情況，同時(shí)可促使脂肪及氮的排泄，對(duì)臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大;

2.由于攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內(nèi)膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄，所以可以使血清膽固醇下降，動(dòng)脈粥樣硬化的形成減慢;

3.可有助于預(yù)防結(jié)腸及直腸癌;

4.可降低血液中雌激素的含量，可預(yù)防乳腺癌;

5.麥皮中含有的B族維生素，在體內(nèi)發(fā)揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養(yǎng)成分。

6.麥麩可以作黃粉蟲的飼料，營養(yǎng)價(jià)值高。

我們都知道其實(shí)有些食物在加工制作最后都會(huì)剩下一切副產(chǎn)品，而這些副產(chǎn)品在平時(shí)情況下直接被人們丟棄，但實(shí)際上他們同樣含有非常高的營養(yǎng)保健價(jià)值，學(xué)會(huì)利用就可以給我們的身體帶來更多的好處。