我們的生活里面，啤酒是很多人都喜歡喝的酒類，因?yàn)槠【频拇碳じ杏X和汽水會(huì)有點(diǎn)相似。有些人不知道喝啤酒吃什么菜好，關(guān)于這個(gè)問題的其實(shí)是有很多種菜式可以選擇的。但是大家要注意的不要在喝啤酒的時(shí)候吃海鮮，這樣子是很容易導(dǎo)致中風(fēng)的出現(xiàn)的，希望大家可以多注意一下。

今天和大家簡(jiǎn)單的介紹一款很常見的下酒菜，就是咸香花生，相信很多人都有嘗試過這個(gè)花生的味道是怎樣子的。其實(shí)咸香花生的味道也是很不錯(cuò)的，用來喝啤酒的也是很搭配的。

咸香炸花生米

材料

花生，油，糖

做法

1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。

2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動(dòng)。

3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關(guān)火。

4.這時(shí)還不要裝起，繼續(xù)劃圈炒動(dòng)，直至油溫稍降。

5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2

1的鹽，糖，搖勻。

小訣竅

1.切不可買發(fā)芽，發(fā)霉的花生米。里面有黃曲霉素，吃了事就大咯。2.一定要冷油，冷鍋。油要多，沒過花生米為準(zhǔn)。

3.劃圈的手一定不能在中途停止，否則花生米受熱不均，就不好吃了。4.鹽，糖無需太多，否則蓋住了花生的味道。

5.最關(guān)鍵的就是，一定要放涼了吃，不會(huì)燙嘴，還會(huì)脆。6.一回多炸點(diǎn)，涼后裝入密封的容器里，存起來，慢慢吃。