桂圓我們也叫做是龍眼，是我們常見的一種水果，桂圓不但可以食用而且還可以藥用，在很多藥膳里面我們常常可以看到桂圓的身影，下文我們就采用桂圓搭配上紅棗和雞蛋來做成一道補血養(yǎng)血的藥膳——桂圓紅棗雞蛋湯。桂圓紅棗雞蛋湯的做法非常簡單，但是功效是非常全面的。
桂圓性穩(wěn)味甘，能健脾益氣、養(yǎng)血安神。紅棗、當(dāng)歸皆能養(yǎng)血活血，為調(diào)理行經(jīng)之佳品。此湯適用于氣血兩虛經(jīng)期、經(jīng)后小腹疼痛之癥，日服早晚2次，經(jīng)前連服7天。
類別：孕婦食譜貧血調(diào)理補虛養(yǎng)身調(diào)理
主料：雞蛋200克
輔料：桂圓肉50克棗(干)30克當(dāng)歸30克
調(diào)料：赤砂糖50克各適量
制作工藝
1.將桂圓肉、紅棗、當(dāng)歸洗凈;2.紅棗去核;3.雞蛋煮熟去殼;4.取瓦煲一個，放入桂圓肉、紅棗、當(dāng)歸，加清水(約兩碗水)，用慢火煮20分鐘;5.再加入雞蛋，紅糖煮15分鐘即成。工藝提示
香糟是用谷類發(fā)酵制成黃酒或米酒后所剩余下來的殘渣即酒糟
菜品口感
酒味香濃，鮮美適口。
食用方法
中餐|晚餐
食譜相克
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
棗(干)：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。
在上面的文章里面我們介紹了什么是桂圓，我們知道桂圓有很好的養(yǎng)血功效，我們可以采用桂圓來做成各種藥膳，上文詳細介紹了桂圓紅棗雞蛋湯的做法，相信大家都掌握了具體的做法教程吧。
