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?涼拌薄荷葉的做法

作者:zllwin  時間:2015-03-22 20:48:58  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

相信大家對于薄荷葉肯定不會太過于陌生吧,薄荷葉是我們常見到的一種植物的葉子,薄荷葉不但可以藥用而且也可以食用,薄荷葉有著消炎和抗菌的功效,此外薄荷葉還可以起到刺激和抑制神經(jīng)以及健胃等作用,所以薄荷葉深受人們的喜愛,薄荷葉的做法有很多種,下文我們介紹一下涼拌薄荷葉的做法。

薄荷葉子是植物薄荷的葉,味道清涼。薄荷學名Menthaspp,薄荷葉具有蕃荷葉、人丹草、升陽草、卜荷之稱的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣,改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛,并消除頭痛、牙痛、惡心感。也常用于制作料理或甜點,以去除魚及羊肉腥味,或搭配水果及甜點,用以提味;也可做成消炎消腫的潤膚水。

1.薄荷葉擇洗干凈

2.控凈水,放入碗中

3.加入、鹽、雞精、辣椒油

4.放蘋果醋

5.放香油

6.拌勻,稍腌一會即成

在上面的文章里面我們介紹了什么是薄荷葉,我們知道薄荷葉既有很的藥用功效又可以起到食療的效果,薄荷葉的做法有很多種,上文我們就采用了薄荷葉作為主要食材做成了涼拌薄荷葉。

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