工具/原料
瘦肉40公克，蔥段10公克，紅蘿卜絲15公克，高麗菜粗絲80公克，白飯1碗，芹菜末5公克，鹽1/4小匙，香油少許，胡椒粉少許，米酒少許，醬油少許，糖少許，香油少許
方法/步驟
1.瘦肉洗凈后切條，放入腌料腌15分鐘。
2.取鍋燒熱后，倒入1大匙油，加入蔥段爆香，再放入紅蘿卜絲、高麗菜粗絲炒至微軟。
3.于作法2倒入水煮滾后，放入作法1的腌肉條，煮滾后放入白飯與鹽，煮至入味呈稠狀。
4于作法3加入芹菜末，淋上香油、胡椒粉即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道最為常見的粥，那就是蔬菜咸味粥，蔬菜咸味粥不但好吃而且做法也是非常簡單的，相信大家在閱讀了上文關于蔬菜咸味粥做法的教程后應該懂得如何自制這道粥了吧。
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