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鳳梨冰皮月餅的做法

作者:xmdgz  時間:2015-03-26 23:04:14  來源: 大眾養生網

月餅很多人都很愛吃,也是中秋節一定要吃的美食之一,但是月餅的皮特別的硬,很多人都只愿意吃它的餡,因為餡比較好消化而且很有營養,所以普通的月餅人們機會要浪費一半,所以后來人們有了新的發現,冰皮月餅,不僅皮薄,而且很軟比較好消化,是用糯米制作成的,現在人們都自己在家學習做冰皮月餅,今天來學習一種叫做鳳梨冰皮月餅的做法。

??原料:

??冰皮預拌粉500克,糖粉150克,白奶油150克,冰開水250克

??制作

?1、將糖粉,水放在打蛋機內,攪拌至糖溶化。

?2、將冰皮加入1攪拌3分鐘再將白奶油加入一起拌勻至光滑放冰箱內靜置30分鐘。

?3、鳳梨餡300克。

?4、皮餡比重3:7。

?5、成型后,要直接裝入封口包裝。

?6、要冷藏儲存銷售。

?7、可添加色香油,制成各種不同的顏色、口感的冰皮月餅

??鳳梨水分很多,而且有排痰利尿的作用,平時多吃一些鳳梨可以增加人體水分,是一種不錯的水果,這次鳳梨和月餅搭配在一起,口感不僅好而且很有營養,既有糯米的清香又有鳳梨的味道,很多人都特別的喜歡,也希望鳳梨冰皮月餅的做法可以讓大家享受制作過程的快樂。

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