白面饅頭是比較常見的一種面食，多見于北方，在北方基本上每餐桌上都會有的，那么白面饅頭的做法有哪些呢?饅頭的味道不同，制作方法也是不同的，大家可以根據自己的口味加入一些，比如可以加一些糖分，蒸出來的饅頭味道會比較香甜可口，我們來詳細的看一下吧。
低筋面粉1500克即發發酵粉9-12克(每500克面粉3克發酵粉)，白糖15克，鹽6克泡打粉2%
做法
1、把發酵粉倒入面粉里混合均勻(如果加入泡打粉，一起加入)
2、把白糖和鹽混合到一起，加入熱水化開，再加入冷水調成溫水，水量大概555毫升--700毫升(1瓶多礦泉水瓶的量)
3、水加入面粉里，拌均勻，面盆蓋上，蓋子等著面團餳發
4、等待面團發到1倍大，把面團放在面板上，反復揉面
5、面團分成大小相等的面劑，反復揉面，直至面團光滑
6、蒸鍋加入水，把揉好的面團放在蒸籠上，蓋上鍋蓋，等待二次餳發
7、其余的面團，反復揉好，放到面板上，等待餳發
8、鍋里有了蒸汽后，中火蒸30分鐘，蒸好后，不要開鍋蓋等待5-10分鐘，再把饅頭拿出來
9、蒸第二鍋，鍋里再添入一些冷水，等鍋里有了蒸汽，直接蒸制第二鍋
10吃不完的可以放到食品袋里，放到冰箱冷凍起來，吃的時候微波爐熱一下再吃
小訣竅
關火10分鐘后，再開鍋蓋，防止饅頭回縮。白糖的作用是為了更容易發酵，不是甜味劑
上述關于白面饅頭的做法的介紹，已經很詳細了，白面饅頭雖然現在是比較常見了，但是還是人們生活所必須的，當然了淀粉類的食物還是要盡量的控制食用過多的，不然會造成胃部壓力過大的。
