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珍珠奶茶做法大全是怎樣的

作者:zllldx  時間:2015-04-06 08:10:10  來源: 大眾養生網

相信大家肯定都看過和喝過珍珠奶茶的吧,珍珠奶茶不但外形好看而且喝起來味道也是非常不錯的,珍珠奶茶含有豐富的營養,經常喝珍珠奶茶可以起到補充營養等功效,所以我們有必要學習一下珍珠奶茶的做法,珍珠奶茶的做法非常的簡單,我們只需要幾個步驟就可以自制出珍珠奶茶來。

一、黑珍珠制作過程:

1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火,待黑糖水冷卻后加入木薯粉中拌勻

2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可,備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩只手的手心搓成圓,再放入提前準備好的菱粉中(分量外的菱粉哦)

3.全部完成后讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿干粉,最后用粉篩把多余的干粉篩除備用即可

4.取一口略大一點的鍋把清水燒開,倒入備用的黑珍珠,用大火再次把水燒開,再轉中火繼續燒20分鐘,時間到后關火加蓋燜30分鐘

5.撈起后放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用

6.把之前煮過的水掉到,換上新的清水繼續燒開。待水煮開后把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘,到點后加蓋燜20分鐘,撈起后放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用

二、奶茶的制作過程:

7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡

8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火,加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最后過濾紅茶包即可,把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的飲品,那就是珍珠奶茶。我們知道珍珠奶茶不但賣相很好而且還含有豐富的營養,我們自己是可以自制出珍珠奶茶來的,上文為我們詳細介紹了珍珠奶茶的做法大全。

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