胃腸炎有急性和慢性兩種，一般急性的胃腸炎是因為患者感染了細菌或是病毒。急性胃腸炎一般表現為發熱、腹瀉等，如果腹瀉不及時的控制，有可能會導致脫水等。急性胃腸炎吃什么好?疾病初期就應盡量少吃食物，給胃腸一點休息的時間，最好吃些粥類的食物，吸收比較容易，同時忌油膩辛辣食物。
慢性胃腸炎吃什么好?慢性胃腸炎多是由于平時飲食不規律以及一些壞的飲食習慣造成的，首先要養成良好的飲食習慣，切忌少吃辣，不要暴飲暴食。下面看一下慢性胃腸炎的飲食都有哪些。
鮮蘆根粥
做法：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片;將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長的細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡30分鐘后，大火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘筒。起鍋前5分鐘，放入生姜共煮。一日分2次溫服。
益脾餅
做法：紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，雞內金60克、生白術120克、干姜粉60克，將雞內金、白術洗凈，以文火焙干，研成細末，加入干姜粉和棗內，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱內烘干，取出放入塑料食品袋內備用。
鮮蘆根粥
做法：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片;將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長的細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡30分鐘后，大火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘筒。起鍋前5分鐘，放入生姜共煮。一日分2次溫服。
無論是急性還是慢性，胃腸炎吃什么好?盡量避免吃油炸食品以及一些刺激性食物，如果脾胃虛弱的人，可以在粥中加一些補脾的食物如黨參、茯苓等，尤其是小米粥，養胃的效果非常好，每天早上喝一碗小米粥，胃腸就會好很多。
