怎么樣能夠使用干酵母來做饅頭呢，小編今天就要為大家介紹一下，干酵母做饅頭的詳細步驟，大家有興趣的朋友們可以一起來看看哦，而且小編這個干酵母做饅頭的方法還是十分的簡單的，相信大家都可以很快學會的。
一斤面粉放7-8克酵母(其實我也從來不去稱,都是根據(jù)感覺加的)
步驟:
?1.先把酵母倒入適量溫水中輕輕攪拌后,加入面粉和幾小勺白糖(根據(jù)個人口味添加)和勻..(以面團不粘手為準)
?2.將和好的面團表層輕涂上一些干面粉再放在面盆里蓋上蓋子或濕毛巾醒1-2個小時左右??(不以時間為準的話觀察面團的變化,如果面團在發(fā)酵后體積是未發(fā)酵前的兩三倍就說明可以做下面步驟了)
?3.準備干靜無水的案板上撒一層干面粉,再把發(fā)好的面倒在案子上,把面揉成長條狀，根據(jù)自己喜好切成饅頭形狀,碼好一塊塊已經(jīng)切好的面塊，這時已成饅頭的樣子，放置五分鐘(也可以直接將切好的饅頭放在蒸籠上醒5分鐘)。
?5.在鍋里放入適量的冷水，放上蒸籠和饅頭,蓋上蓋(如果密封效果不太好可以在蓋子邊緣墊上濕毛巾).用大火加熱燒開至五分鐘后可改中火再燒5-10分鐘香噴噴的饅頭就可以出鍋了,覺得饅頭表皮太干可以再用小火蒸五六分鐘.(用電飯煲加水蒸十分鐘,然后保持保溫效果5分鐘后就可以)
很多人都說蒸饅頭要等水開了以后再蒸,但是我發(fā)現(xiàn)這樣蒸出來的饅頭里面很硬用冷水蒸就不會有這樣的問題了
方法已經(jīng)告訴你了希望你能吃到自己親手做出來的饅頭!!!
看完小編關于干酵母是如何做饅頭的大家有沒有想要動手一試的沖動呢，如果你想要試一試的話，便可以品嘗到自己親手做的饅頭哦，同時還能獲得在做饅頭時的快樂哦，因此想要自己動手的朋友們一定要好好地看看小編的這篇文章哦。
