在平時大家都喜歡吃草莓，作為酸酸甜甜的一種水果，也是非常受大家歡迎的，那么如何用面包機(jī)來做草莓醬呢？這才是今天的主題，為了解決大家的困惑，一起來看一下怎么用面包機(jī)做草莓醬。
材料：草莓800克、細(xì)砂糖250克、白醋3小勺、玉米淀粉60克，先把草莓的蒂摘去，然后反復(fù)清洗干凈，晾干水分備用，把草莓分撥放進(jìn)一個大容器里，用搟面杖搗碎，把搗碎的草莓醬放入面包機(jī)選擇果醬程序。加入3小勺白醋，一來調(diào)節(jié)酸度，二來防止氧化，果醬程序開始10分鐘以后，草莓漿已經(jīng)熱了，放入全部的細(xì)砂糖。果醬程序開始一個小時以后草莓醬明顯減少，這時候放入玉米淀粉，然后用刮刀攪拌一下，其間要經(jīng)常把掛在壁上的果醬刮下來，要不然因為淀粉的作用還結(jié)厚厚的一層。
果醬程序1小時20分以后，如果果醬吃起來有點粉粉的，并且厚度也不夠，那就說明淀粉在里面還沒熟，再次啟動果醬程序運(yùn)作20分鐘左右，因為20分鐘基本都是烘烤的時間，其間自己要經(jīng)常拌一下。面包機(jī)開始攪拌以后最好開著蓋子，這樣更利于多余的水分蒸發(fā)。
把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤內(nèi)，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分?jǐn)嚢杈鶆颍⑷肴萜鲀?nèi)，加蓋密封，隨吃隨取。
看完以上的方法，你趕快從家中的冰箱拿出酸酸甜甜的草莓，在看看一旁靜靜呆著的面包機(jī)，你是不是已經(jīng)看到了酸酸甜甜草莓醬在你面前了呢？還在猶豫什么，快動起手來做一道美味的醬料，幸福一家人，所以小編希望以上的方法能夠幫助到大家能夠?qū)W會制作美味的草莓醬。
