雞蛋是我們平時(shí)生活中經(jīng)常吃到的一種食物，它含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且還有很好的補(bǔ)鈣功效，可以說是老少皆宜的一種食物，然而雞蛋的吃法也是多種多樣的，其中煮雞蛋是最平常的一種吃法，也是最簡單的方法，但是白水煮雞蛋總是覺得它的味道比較單一，因此不是受到很多人的喜歡，其中米酒煮雞蛋就會(huì)使它的味道發(fā)生改變，而且營養(yǎng)價(jià)值變得更加豐富，還有很好的催乳功效，下面一起了解一下米酒煮雞蛋的做法是怎樣的。

米酒煮雞蛋的做法

原料

盒裝孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、雞蛋一個(gè)。

做法

1、準(zhǔn)備好所有原料；

2、把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開；

3、燒開后，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時(shí)針攪拌米酒；

4、小火慢煮開，煮時(shí)一定要用筷子攪動(dòng)，以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩；

5、打入一個(gè)整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時(shí)即可關(guān)火

營養(yǎng)價(jià)值

雞蛋

健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，促進(jìn)大腦發(fā)育，改善記憶力。

保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能。

防治動(dòng)脈硬化。美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降。

預(yù)防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素B2，以及硒、鋅等礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都有防癌作用。延緩衰老。雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養(yǎng)物質(zhì)，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

日常飲食如果能夠合理地搭配好，會(huì)讓我們的身體變得更加的健康，上面就是對(duì)米酒煮雞蛋的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法也是極其的簡單，尤其比較適合產(chǎn)后母乳不足的女性朋友食用，它能夠很好地改善母乳不足這一現(xiàn)象。