對于小孩子來說，都很是喜歡廣式芋頭糕的，可是現在外面賣的糕點都會有一些添加劑，對于孩子的身體都是很不好的。有很多的家長就想著自己在家做一下廣式芋頭糕。那廣式芋頭糕的做法是什么?這是大家都想知道的問題，下面就關于這個問題為大家簡單的介紹一下，希望可以幫助到大家。
廣式芋頭糕的做法是什么?
主料:糯米粉250g、芋頭
調料:食鹽適量、調和油適量、元貞糖適量、水適量
廣式芋頭糕的做法:
1.把荔浦芋頭切成約1*1厘米的丁粒;
2.肥叉燒切成小粒;
3.蝦仁提前半小時用溫水泡軟之后，也切成小粒;
4.放少量油進鍋里，把叉燒煸出油，然后放入蝦仁粒，再放少量鹽、糖、耗油進去調味，裝盤待用;
5.另起油鍋，放入芋頭粒，反復地煸炒約3—4分鐘;
6.水注入芋頭粒中，水的份量大概是芋頭粒的3/4吧，放入鹽、糖、耗油，蓋上蓋子，燜大概7—8分鐘;
7.此時芋頭粒已經九成熟了，關火，倒入粘米粉;
8.在攪拌的同時，也一點點地加入水攪拌;放入炒好的叉燒與蝦仁粒，再攪拌均勻;
9.攪拌好的芋頭糊倒入容器中，壓平，撒上炒好的芝麻粒;
10.放入已燒開的熱水中，隔水蒸20分鐘，即成。
上文就是關于廣式芋頭糕的做法是什么的簡單介紹，希望可以對大家有一定的幫助。現在看起來這個廣式芋頭糕也不是很難，而且自己做的話，既干凈有衛生，而且料也很足，家人一定會很喜歡的。要是有時間，可以自己在家做一下。
