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扇貝蒸幾分鐘及做法

作者:xmdgz  時間:2015-07-08 22:41:04  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

?扇貝的美味實在是不可抵抗,我們大多人都會被扇貝所吸引,扇貝的非常美味營養(yǎng)又健康,而且更加富有營養(yǎng),還有富含了對人體特別有好處的很多營養(yǎng)物質(zhì),實在是一個不錯的選擇,夏天還能達到解暑降溫的功效,我相信大家一定都可以試著去做一做,可能很多人對于它的做法還不是很了解,下面就讓我們一起來了解一下扇貝蒸幾分鐘及做法吧。

大約半小時左右。

?做法:

1,在市場購買新鮮的活扇貝,回家后先用刷子清洗扇貝的表面,將泥沙等雜質(zhì)沖洗干凈。

2,用尖刀伸進扇貝的殼中,緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開,扔掉無肉的半扇貝殼。

3、去除扇貝的內(nèi)臟,就是黑乎乎的那團東西,粉絲用溫水泡約15分鐘至軟,蒜切末,蔥白和蔥綠分別切末。

4,炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油,燒熱后將蒜泥和蔥白末放入油中,用小火炒出香味,和油一起盛出,加入少許鹽和蒸魚豉油調(diào)勻;

5,將粉絲撈起瀝干水分,放入扇貝底部,扇貝肉放在上面,再將調(diào)好的油蒜茸均勻地抹在扇貝肉上。

6,蒸鍋水燒開,將扇貝放入,大火蒸5分鐘取出,將蔥綠末灑在上面即可(小的蒸3分鐘即可)。

先把扇貝洗好放碟子上,然后把泡過的粉絲放在扇貝上,準備些蒜蓉,放油鍋清炸一下,有蒜蓉味的油和蒜粒一起澆在撲滿粉絲的扇貝上,然后連碟子蒸,記住蒸鍋水開了才放扇貝盤(蒸魚也一樣)開始計算大概8分鐘樣子,開蓋灑上蔥花和醬油就可以了。

?以上內(nèi)容為我們介紹了扇貝蒸幾分鐘及做法,扇貝是我們可以選擇特別好的一個選,好吃營養(yǎng)美味又健康,你值得擁有。如果你還不會做,那么就跟隨我們以上的內(nèi)容趕快去嘗試一翻吧,備齊原料,一定可以做出來飄香四溢的扇貝的。

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