??今天要分享給大家的是關(guān)于咖喱牛肉飯的做法，咖喱是一種營養(yǎng)價(jià)值很豐富的食物，如果你平時也比較喜歡吃咖喱牛肉飯的話，可以和我們一起動手嘗試一下，這種炒飯簡單易上手，這咖喱和牛肉可以自己在家親自調(diào)制，配料也比較簡單，不需要花很長的一段時間來準(zhǔn)備配料了，好了，話不多說了下面就讓我們一起來了解一下咖喱牛肉飯的具體做法吧，想要學(xué)習(xí)的朋友趕緊動手吧！

??咖喱牛肉飯非常家常，有些人可能會認(rèn)為做法復(fù)雜，但其實(shí)只要大家準(zhǔn)備好以下調(diào)味料絕對讓你發(fā)現(xiàn)原來如此的簡單，現(xiàn)在就一起看下咖喱牛肉的做法吧。咖喱牛肉的做法所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：牛肉土豆胡蘿卜元蔥黃油牛奶咖喱膏蒜姜鹽水。

將牛肉和蔬菜都洗干凈后切成筷子將黃油放入鍋里，放入蒜末翻炒出香味后放入牛肉繼續(xù)翻炒至變色，然后倒入洋蔥翻炒片刻?倒入胡蘿卜繼續(xù)翻炒，然后放入土豆和咖喱膏?倒入牛奶以及剛剛可以沒過食材的水，最后放入鹽調(diào)味?煮至湯濃牛肉熟爛就可以倒入煮好的米飯中了。

??咖喱不僅美味，而且有益健康。據(jù)加拿大一項(xiàng)新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護(hù)心臟、防止心力衰竭的作用。對心臟病患者來說，咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大，從而恢復(fù)心臟功能。因?yàn)榻S素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進(jìn)熱量產(chǎn)生，對心血管疾病有一定的預(yù)防作用。美國癌癥研究協(xié)會研究指出，姜黃素還有啟動肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能，對于肝病和癌癥的預(yù)防能起到一定的作用，有利于預(yù)防老年癡呆癥。此外，姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。?另外，咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應(yīng)，促進(jìn)能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進(jìn)脂肪氧化，從而有利于預(yù)防肥胖。每周吃三次咖喱，或服用咖喱提取物制成的保健品，便可從中獲益。

??牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。?牛肉含維生素：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B六就越多。牛肉含有足夠的維生素B六，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運(yùn)動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：四盎司瘦里脊就可產(chǎn)生二十二克一流的蛋白質(zhì)。牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運(yùn)動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

??以上就是咖喱牛肉飯做法的全部步驟了，步驟已經(jīng)寫得很詳細(xì)了，包括配料和烹飪技巧，如果你是第一次做咖喱牛肉炒飯，如果你做的味道不盡人意，那么不妨多嘗試一下，正所謂熟能生巧，多嘗試一下慢慢的自己就能掌握其中的技巧，也能在我這份炒飯的做法上面加一些創(chuàng)新，你覺得怎么樣味道才會更好，就可以怎么做，說不定你做的炒飯會比用這種方法炒出來的咖喱牛肉炒飯更好吃，一定要相信自己哦。