不知道大家有沒有吃過奶油培根意大利面，這種食物是大多數(shù)人到西餐廳必點的美食。奶油培根意大利面是屬于意大利面的一種，大家都知道，食用面食容易長胖，但是，意大利面卻不會，而且食用它能夠有利于消化。奶油雖然口感好，但是卻容易發(fā)胖，培根作為輔助材料，會使得意大利面更好吃。但是，不同的做法會產(chǎn)生不同效果，要想使得奶油培根意大利面不發(fā)胖，該怎么做呢?

配料：牛奶，咸起司屑(沒有起司屑的話普通片狀咸起司在冰箱冷凍一下，凍硬了就可以揉成屑了)，雞蛋，鹽，黑胡椒，油(為了健康橄欖油最好，用黃油味道會比較厚，實在不成色拉油，菜油也能將就)

備料：培根切小塊，圓菇切片

煮面：1準備一個深一些的大鍋倒入一半水，水燒開

2把細面抓成一把，豎著放入水中，松手面會向四周散開去。過一兩分鐘，用筷子攪動面條，將面條全部沁入水中。開著蓋煮。

3放入一勺鹽，繼續(xù)煮20分鐘，夾一根嘗一下，面要求略硬，咬開的話中間芯芯部分不會發(fā)白，會非常有嚼感。

4將面撈出備用

做法：1少量油下鍋，燒熱即可(不能等到冒煙)，放入培根煎炒，然后放入圓菇片翻炒。

2等到圓菇變軟變色(深色)，加入淡奶，量以奶油可以蓋住培根和圓菇就好。

3倒入煮好的細面，加入牛奶，量以淹過面為宜。開大火煮，5分鐘左右。

4等到奶汁稍微煮的少一點，均勻灑入起司屑，攪拌。起司屑容易沾鍋，要仔細攪拌。起司會將湯汁變得越來越稠。

5等到湯汁收稠后，加入黑胡椒攪拌一下。一般我是不加鹽的，因為培根和咸起司都有鹽分，但是如果口味比較重或者使用沒有鹽分的起司，可以適量加鹽。

6最后，關(guān)火在鍋中打入一顆生雞蛋，攪拌。直到生雞蛋完全和面以及醬汁融合。

一份正宗的奶油培根蘑菇意大利面就好了，整個過程30分鐘就差不過搞定了。

以上就是關(guān)于介紹奶油培根意大利面的做法，只有采用正確的制作方法，才能后制作出美味的意大利面，而且使它的作用發(fā)揮到最大。如果做得多的話，不用擔(dān)心，大家可以放在冰箱里，第二天拿出來用微波爐加熱一下就行。而且自己制作，大家可以根據(jù)自己的喜好添加其他的食物。