香芋椰汁糕這種蛋糕在我們的生活中應該是比較少見的，但是對于吃貨們來說，依然是很好的一種美食，但是我們也是要知道香芋椰汁糕的制作方法的。我們在生活中制作香芋椰汁糕的時候，我們需要將香芋煮熟之后，在將香芋跟椰汁混合在一起，最后在將和的面團制作成蛋糕的形狀就可以了。
夏天，味道清爽的糕點、甜品最受人歡迎了。今天，強哥要教大家做的是一款極為簡單方便的家常甜品——香芋椰汁糕。這款香芋椰汁糕入口綿滑，像雪糕般透心涼。清新的芋頭香味讓人回味無窮，無論是招待客人或是自家吃都同樣
適合喲。
材料：荔浦芋頭(1斤)、糖(125克)、椰汁(適量)。
步驟：
1.將芋頭切絲，放入蒸鍋中，隔水蒸10分鐘。先燒開水,要稍微多一點,然后放進西米煮一分鐘,熄火,蓋上蓋子燜大約十分鐘直到西米沒有白心,然后用冷開水水清洗一下煮好的西米。
2.芋頭絲蒸熟后，趁熱放入125克糖調味，拌勻。
3.將拌了糖的芋頭絲放入小瓷碗中，用勺子輕輕壓碎。
4.重新放入蒸鍋里，隔水蒸20分鐘，放涼后放入保鮮柜里冷藏。
5.吃時，只需要在芋頭糕上淋上兩勺椰汁即可。
香芋含有較多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液質)、粗纖維和糖，蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。香芋塊根肉質細膩，味清香，常供筵席食用，一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。
這篇文章詳細的為我們介紹了香芋椰汁糕的制作方法，希望你們在生活中可以好好的學習一下。對于持家的你們來說，你們可以在早餐的時候給家人制作一份香芋椰汁糕，并且給家人提供一份豆漿，那就是一道營養價值比較高的食物了。
