很多外國的人都特別的喜歡吃咖喱做的美食，咖喱的味道好，現在已經流傳到我們中國了，現在在中國也能夠看到，利用咖喱來做的美食也是很多的，咖喱做飯的話還要添加一些特別的材料，這樣咖喱的味道才不會受到什么影響，如果做咖喱，里面還添加辣椒的話，那么這樣的食物做來就不好吃，也會有乖乖的味道，下面我們來看看這個蝦仁甜椒咖喱飯的做法有哪些。

做法一

白米飯150g，蝦仁10個，青、黃甜椒各1/4個，甜椒1/4個

配料

油、鹽、胡椒、雞粉、印度咖喱粉

步驟

(1)洋蔥、甜椒切出自己想要的樣子，用道具也可以，

(2)蝦仁用紙巾吸干水，上少量鹽、胡椒，平底鍋中放少量油，加熱后將蝦仁煎熟起鍋

(3)鍋中再加少許油，炒香洋蔥，加米飯炒散，加適量鹽、1小匙雞粉、小半匙咖喱粉，炒勻，再加入甜椒和蝦仁，翻炒熱后即可

注：(1)咖喱粉要用印度咖喱粉，用中式咖喱粉的話，風味會減弱

做法二

(1)甜椒還有洋蔥甜椒全部切成丁

(2)蝦仁用紙巾吸干水，上少量鹽、胡椒，平底鍋中放少量油，加熱后將蝦仁煎熟起鍋

(3)鍋中再加少許油，先把辣椒炒好，然后再加米飯炒散，米飯必須要散，這樣炒出來才好看，再加適量鹽、1小匙雞粉、小半匙咖喱粉，炒勻，再加入洋蔥和蝦仁，翻炒熱后就可以吃了。

注：(1)咖喱粉要用印度咖喱粉，用中式咖喱粉的話，風味會減弱

(2)米飯要用冷飯，不能用熱飯易結塊，如是冰箱里的剩飯，則在微波爐里先加熱一下

(3)如有黃油，加一小塊，滋味會更濃郁

做法三

做法步驟

1.土豆、胡蘿卜、甜椒滾刀塊，口蘑切片，蝦仁用料酒、姜末、生抽、胡椒粉腌制。

2.蝦仁過油變色盛出，放油，依次加入甜椒、胡蘿卜，變色后加入土豆、蘑菇，放入料酒、生抽、胡椒粉、鹽，炒勻后加入蝦仁，加水，水開后中火10分鐘。

3.關火放入買到的咖喱粉，攪勻后開火繼續煮，冒泡后(約五分鐘)，關火。

4.米飯盛入碗內壓緊扣在盤子上，澆入咖喱，享受美味吧!

做法四

輔料

咖喱適量

制作步驟

1、所用材料

對蝦、胡蘿卜、甜椒、土豆、米飯、百夢多咖哩。

2、將土豆去皮，甜椒、胡蘿卜洗凈，切成大小適中的小塊(我用了半個甜椒、半根胡蘿卜，一個土豆)。

3、將活的對蝦事先在冰箱速凍里放半小時，拿出來剝殼去腸，備用。

4、坐鍋點火，鍋內倒入適量橄欖油。

5、倒入胡蘿卜跟土塊塊翻炒。

6、再加入甜椒翻炒。

7、最后加入適量水。

8、蓋上鍋蓋煮。

9等鍋內材料9成熟時，關火，加入咖哩塊攪拌均勻。

10、這時可嘗下味道，依自己口味再增加咖哩量(我用了兩小塊咖哩塊)。

11、把咖哩溶解后，再開火，加入蝦仁。