酸奶屬于微寒的食物，酸奶是老少皆宜的飲品，酸奶含有豐富的營養，對身體有促進消化的作用，而且酸奶的味道也比較好，女性可以經常喝酸奶，有美白嫩膚的作用，有一些腸胃不好的人不適合喝酸奶，酸奶屬于寒性的，下面小編向大家介紹下酸奶有關小常識。
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空腹喝酸奶好嗎
生活中有很多人為了減肥，早上早起之后就空腹喝酸奶，并且只喝一杯酸奶。那么空腹喝酸奶好嗎?
雖然酸牛奶營養價值高，但飲用方法不當也會有害。有許多人習慣于空腹喝酸牛奶，這不是科學的做法。因為，酸牛奶中的乳酸菌的成活率與胃腸道的酸堿度關系密切。乳酸菌在微酸性的環境下，能夠很快繁殖，在強酸性的環境里則很難成活。人在空腹時，胃內酸度較強，吃飯后，酸度相對減低。空腹時喝酸牛奶，由于胃酸濃度高，乳酸菌在胃液里很難存活，這就降低了酸牛奶的保健作用。所以，最好于飯后1～2小時內飲用。此時，胃液呈弱酸性，乳酸菌能在腸道內迅速生長繁殖，發揮其良好的保健作用。若要在空腹時飲用酸牛奶，應與谷類食物共食，如饅頭、玉米、豆類等，使胃酸濃度下降。
空腹喝酸奶會怎么樣
適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下，空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯后胃液被稀釋，pH值上升至3.5。因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，效果較好。
空腹喝酸奶會拉肚子嗎
胃腸道對冷刺激性比較敏感，酸奶是涼性食物最好不要吃太多，有的喝了會腹瀉的。
酸奶剛從冰箱拿出來比較涼，像腸胃怕冷的人要在常溫下喝，經常腹瀉的人不適合空腹喝，便秘的話可以空腹喝酸奶，兒童喝酸奶的時候一次不要喝的太多。女性經常喝酸奶對皮膚非常好。
