食物過(guò)敏怎么辦?食物過(guò)敏在現(xiàn)在生活里不難看到，因?yàn)楝F(xiàn)在的生活質(zhì)量好了，大家的飲食品種和選擇也越來(lái)越多了，主要表現(xiàn)就是，某些人再吃了一些特定的食物以后，導(dǎo)致身體里面的某一些內(nèi)部組織、或者某一些器官產(chǎn)生了強(qiáng)烈的反應(yīng)，嚴(yán)重的食物過(guò)敏還會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)休克的后果。那么如何食療食物過(guò)敏呢?

預(yù)防食物過(guò)敏可以嘗試一些新的食物品種，從量少開(kāi)始慢慢地逐漸增加。如果沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象，就屬于安全的食物種類，另外，紅酒還可以預(yù)防食物過(guò)敏的現(xiàn)象發(fā)生。下面就為大家介紹一下食物過(guò)敏怎么辦。

食物過(guò)敏怎么辦：

⑴避免療法。即完全不攝入含致敏物質(zhì)的食物，這是預(yù)防食物過(guò)敏最有效的方法。也就是說(shuō)在經(jīng)過(guò)臨床診斷或根據(jù)病史已經(jīng)明確判斷出過(guò)敏原后，應(yīng)當(dāng)完全避免再次攝入此種過(guò)敏原食物。比如對(duì)牛奶過(guò)敏的人，就應(yīng)該避免食用含牛奶的一切食物，如添加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。

⑵對(duì)食品進(jìn)行加工。通過(guò)對(duì)食品進(jìn)行深加工，可以去除、破壞或者減少食物中過(guò)敏原的含量，比如可以通過(guò)加熱的方法破壞生食品中的過(guò)敏原，也可以通過(guò)添加某種成分改善食品的理化性質(zhì)、物質(zhì)成分，從而達(dá)到去除過(guò)敏原的目的。在這方面，大家最容易理解、也最常見(jiàn)的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，從而使對(duì)乳糖過(guò)敏的人不再是禁忌。

⑶替代療法。簡(jiǎn)單地說(shuō)就是不吃含有過(guò)敏原的食物而用不含過(guò)敏原的食物代替。比如說(shuō)對(duì)牛奶過(guò)敏的人可以用羊奶、豆?jié){代替等等。

⑷脫敏療法。脫敏療法主要就是針對(duì)某些易感人群來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、想經(jīng)常食用或需要經(jīng)常食用的食品。在這種情況下，可以采用脫敏療法。具體步驟是：首先將含有過(guò)敏原的食物稀釋1000至10000倍，然后吃一份，也就是說(shuō)首先吃含有過(guò)敏原食物的千分之一或萬(wàn)分之一，如果沒(méi)有癥狀發(fā)生，則可以逐日或者逐周增加食用的量。

上面就是針對(duì)食物過(guò)敏的解決方法和介紹，另外，我們經(jīng)常容易出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象的朋友們，在生活中應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離易過(guò)敏的食物，食物的種類有很多，同族的食物有很高的的致敏性，特別是植物類的食物更容易引起過(guò)敏的現(xiàn)象，所以，朋友們應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離。