雪里紅主要薺菜的一個(gè)變種，可以進(jìn)行常見(jiàn)的菜品的制作，雪里紅燉豆腐的食用功效呢是非常高的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，主要是含有蛋白質(zhì)脂肪以及胡蘿卜素，維生素c以及維生素作用，它具有收斂的作用，可以消炎消腫，食療作用的也是非常明顯的，它可以提神醒腦，同時(shí)與豆腐相互結(jié)合更加美味，更有清口開(kāi)胃減肥瘦身的調(diào)理。
關(guān)于雪里紅燉豆腐也是非常常見(jiàn)的一種熱菜，雪里紅加進(jìn)行豆腐的燉制需要的佐料和制作工藝的都是非常簡(jiǎn)單的，雖然簡(jiǎn)單但是還是有一些步驟需要進(jìn)行注意的，下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下將雪里紅燉豆腐的主要做法。
制作材料編輯主料：腌雪里蕻(100克)豆腐(200克)
調(diào)料：豬油(煉制)(30克)味精(1克)鹽(3克)大蔥(5克)姜(3克)
制作工藝編輯1.將腌雪里蕻洗凈切成末;豆腐切成1.5厘米見(jiàn)方的塊，放入開(kāi)水鍋內(nèi)燙一下，撈出涼水浸涼，控凈水分待用。
2.將炒鍋置于火上，放入豬油，熱后下入蔥，姜末熗鍋，隨后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐，添水沒(méi)過(guò)豆腐，加入精鹽，在旺火上燒開(kāi)后，用微火燉5分鐘，待豆腐入味，湯汁不多時(shí)，加入味精即成。以上就是雪里紅燉豆腐如何進(jìn)行制作，雪里紅燉豆腐做法和食材方面都是非常簡(jiǎn)單的，可以根據(jù)自己的口味添加一些佐料，同時(shí)豆腐含有豐富的營(yíng)養(yǎng)蛋白以及蛋白質(zhì)，可以預(yù)防心腦血管疾病以及保護(hù)血管，雪里紅也有減肥和明目的功效，懷孕早期還有孕期經(jīng)常吃有利于孕婦對(duì)于蛋白質(zhì)和鈣鐵的吸收，還有美白潤(rùn)膚的作用。
