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薯條制作方法

作者:小翼  時間:2014-06-19 18:26:28  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

薯條應(yīng)該是我們很多人都愛吃的吧,特別是小孩,我們平時都會去肯德基,麥當勞,還有其他的一些快餐店去吃薯條,那里的薯條的味道都是很好的,薯條也就是用馬鈴薯做成的,很多人都會認為薯條是垃圾食品,因此在平時不讓孩子吃多了,其實偶爾的吃一次薯條是沒有什么事的,下面我們就來看看薯條制作方法。

對于薯條制作方法很多人都想了解,在平時應(yīng)該都是去外面吃薯條感覺總在外面吃,不如自己在家做了,其實做薯條的方法也是很簡單的今天我們介紹的就是薯條的做法。

炸薯條

炸出來的薯條跟麥當勞,肯德基沒什么區(qū)別。在家里做不會重復用油,外酥里嫩,健康又好吃。

材料

馬鈴薯(土豆)

做法

1、土豆切成粗細適中的條狀,放入冷鹽水中浸泡10-15分鐘。

2、將泡過的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟,撈出瀝干。

3、將食用油燒熱至7-8成熟,放入土豆條炸至金黃色。

4、瀝干油后撒上細鹽粒,擠好番茄醬即食。

小訣竅

步驟(2)后可以凍進冰箱里,等想吃的時候再拿出來。

自制炸薯條

材料

土豆,2個玉米,油,精鹽,番茄醬

做法

1、將土豆去皮,洗凈。

2、將土豆切成比手指細的條。

3、將土豆放入水中泡一會,防氧化。

4、放入鍋中煮熟。

5、稍熟后,不要熟透,放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍,以后可以隨吃隨取。

6、要吃的時候,取出土豆條,放入6成熱的油鍋炸。

7、炸至金黃,可用手指掐斷即可,然后撈出控抽。

美味薯條

材料

主料:土豆2個

配料:白芝麻少許(熟的)、干淀粉適量

調(diào)料:食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許

做法

1、原料土豆2個。

2、土豆洗凈,削去外皮。

3、切成手指粗細的土豆條。

4、鍋中加適量水,調(diào)入2茶勺的食鹽燒開,倒入土豆條煮2分鐘。

5、煮好的土豆條撈出,放入冷水中浸泡。

6、然后撈出充分控干水份。可散鋪在曬干菜用的那種竹筐中晾干水份。

7、土豆條放入容器中,撒上2大湯勺的干淀粉,翻抖均勻。

8、鍋中熱油,油7成熱時,下入土豆條。

9、炸至薯條干硬、表面金黃,撈出控油。

10、炸好以后的薯條放至容器內(nèi),加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。

按照我們今天介紹的薯條制作方法,做出來的薯條一定是很好吃的,和肯德基的味道都是很相似的,其實炸薯條不需要特別的技術(shù),我們都會做,只要大家在平時能夠多學習一下,就會做出很好吃的薯條,對今天的介紹大家趕緊去收藏起來吧。

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