早餐吃什么，這確實(shí)一個(gè)比較讓人頭疼的問(wèn)題。既要營(yíng)養(yǎng)，又要讓人看著有食欲的。很多人，首先會(huì)想到豆?jié){油條。但，其實(shí)油條對(duì)我們的健康還是有一定影響的。那么，我們何不試試奶黃包呢?看著就很好吃的樣子。其實(shí)，做起來(lái)也不是很難。下面，我就來(lái)告訴大家做法。
1.黃油置室溫軟化
2.用打蛋器低速攪打至順滑
3.加入白糖攪打至發(fā)白
4.分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打均勻
5.所有的粉類混合過(guò)篩，加入盆中
6.拌成均勻的面糊
7.上蒸鍋蒸30分鐘左右，其中每間隔10分鐘取出一次，用打蛋器攪散后再上鍋蒸
8.蒸好后趁熱攪散，然后用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時(shí)以上
9.將面粉、水、酵母置于面包機(jī)中，選擇和面程序，攪打35-40分鐘
10.將打好的面團(tuán)取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面團(tuán)
11.置于盆中，包上保鮮膜，置于28度烤箱或者室溫，發(fā)酵至2倍大
12.取出排氣，重新揉圓，將面團(tuán)搓長(zhǎng)條狀分出小劑子，搟成圓形面皮
13.將冰箱里的奶黃餡取出，取一小坨奶黃餡搓成圓形小球，置于面皮中間
14.包成圓形包子狀，收口朝下
15.蒸鍋?zhàn)⑺疅掀瑢臃湃脲亙?nèi)
16.蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘左右即可
大家看了上面的做法介紹，是不是也覺(jué)得并不難呢?是不是已經(jīng)躍躍欲試了?那就讓我們自己動(dòng)手，為了我們的健康，自己動(dòng)手，更讓我們放心。可不要小看了小小的奶黃包哦，它既可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是有一定的。讓我們告別“無(wú)早餐”的習(xí)慣，迎接我們的將會(huì)是美好的一天。
