玉米是很多人都喜愛吃的，玉米在吃法上有很多，不同的吃法，使得玉米在口感上，都是發生很大改變，那玉米也是可以制作成面粉，玉米面就是這樣得來的，它是根據玉米制作而成，玉米面在制作佳肴上，也是有著很多不錯方式，那玉米面菜團子就是不錯之選。
很多人對玉米面菜團子做法并不是很清楚，因此在對它選擇的時候，也是需要對它的制作方式進行很好認識，這樣在制作的時候，都是能夠輕松的進行。
玉米面菜團子：
主料：玉米面200g白面50g綠豆面30g
輔料：豬肉莧菜餡適量、開水適量
步驟：
1.玉米面和綠豆面放在盆中，
2.倒入開水，邊倒邊攪拌，至無干面粉，
3.倒入白面，
4.揉成團，醒二十分鐘，
5.準備野莧菜豬肉餡，
6.揪一小塊面團，放在手中按扁，
7.放上餡
8.要兩手配合默契，倆大拇指往下按餡，其余四指往上面搟皮，既不能讓皮破了，還要讓皮不要太厚，
9.最后收口包成團子，
10.放入蒸鍋中，
11.大火蒸二十分鐘即可出鍋。
小貼士：野菜做餡要放些大油，或是選擇肥點的豬肉剁成肉餡，這樣才會香。
以上就是對玉米面菜團子做法詳細介紹，在制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，制作這樣佳肴的號死后，在時間上一定要掌握好，不能過早出鍋，否則會使得它不熟，這點也是進行注意的。
