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醬肉蒸春筍

作者:大米  時(shí)間:2014-07-07 15:29:58  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

醬肉蒸春筍是一道非常出名的菜肴,是我們家常菜的一種,醬肉蒸春筍的制作非常的簡單,選擇的材料也只有幾樣而已,但是我們不能忽略這道菜的美味,醬肉蒸春筍雖然做法簡單,但是成菜后卻是非常的好看,而且醬肉蒸春筍也是非常有營養(yǎng)和養(yǎng)生的。

醬肉蒸春筍具體應(yīng)該怎么做呢,首先我們知道醬肉蒸春筍的主要食材應(yīng)該是醬肉和春筍,但是佐料也是不能少的,我們可以用雞湯和糖作為佐料,這樣更加可以發(fā)揮醬肉蒸春筍這道菜的鮮味。

使用醬肉,春筍,雞湯以及糖等佐料精制而成,原汁原味,清香爽脆。

醬肉50克,春筍150克,雞湯25克,糖2克,蔥、姜、紅椒少許。

1.春筍放入開水鍋里焯水,除去筍中草酸味,撈出放在涼水中漂一下,切成5厘米長、2厘米寬的春筍塊,放入盆中。

2.醬肉切片依次放在春筍上面,灑上鹽1克、味精2克、糖2克、雞湯25克,上籠蒸10分鐘后拿出。鍋上燒熱油,盆中央放上蔥、姜絲、紅椒絲、淋上熱油即可。

上文我們介紹了醬肉蒸春筍這道菜的做法,我們知道醬肉蒸春筍的主要材料就是用醬肉加上春筍,簡單的搭配卻發(fā)揮了強(qiáng)大的功效,這道醬肉蒸春筍不但美味,而且醬肉蒸春筍有很好的養(yǎng)生保健的功效。

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