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清蒸大龍蝦

作者:香米  時間:2014-07-17 07:50:25  來源: 大眾養生網

清蒸大龍蝦是一道價格昂貴的菜,因為清蒸大龍蝦使用到的食材大龍蝦可是非常貴的,所以一般家常菜是不做大龍蝦的,我們偶爾改善下生活在家中自己也可以嘗試買來大龍蝦,做一道美味的清蒸大龍蝦,那么具體如何開始制作這道清蒸大龍蝦呢,我們下文一起來看看吧。

大龍蝦的價格昂貴是有它的道理的,因為大龍蝦比較稀少,物以稀為貴嘛,大龍蝦里面含有非常高的蛋白質,而大龍蝦里面脂肪卻很少,所以多吃也不怕肥胖,大龍蝦含有人體需要的礦物質和維生素。

材料

龍蝦1只,大蝦8只,生菜30克,蔥段、姜片各15克,料酒15克,精鹽3克,胡椒粉0.5克,蔥姜汁10克。

做法

1、龍蝦剝去蝦殼,取出蝦肉切成小塊,用蔥段、姜片、料酒各10克,精鹽1.5克,胡椒粉0.3克拌勻腌漬入味。揀去蔥、姜不用。2、將腌漬入味的龍蝦肉放回蝦殼內,按原形擺好。大蝦治凈,用余下的料酒、精鹽、胡椒粉、蔥姜汁拌勻腌漬入味。3、龍蝦放入蒸鍋內,大蝦放入蒸鍋內,用大火蒸15分鐘左右至熟透取出。龍蝦放入鋪有生菜的盤內,大蝦圍放在龍蝦左右即成。

小訣竅

特點

色澤美觀,蝦肉肥嫩,咸鮮醇美,營養滋補。

功效

龍蝦肉、大蝦肉均含有豐富的蛋白質、糖類、鈣、磷、鋅和多種維生素,具有補虛益精、溫腎散寒的功能,是男子陽萎的補益佳品,也是滋陰平肝的營養食品,對婦女陰虛白帶最為有效。所含的鋅,是形成睪丸激素的重要物質,也是女性生殖器官分泌潤滑液的元素,極具提高性欲及增強性功能的作用。

上文我們介紹了一道貴一點的菜清蒸大龍蝦,雖然大龍蝦的價格昂貴,但我們也可以在家做出清蒸大龍蝦來,清蒸大龍蝦不但外觀非常的好看,而且還富含營養,可以治療腎虛和陽痿,對于身體虛弱也有一定的療效。

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