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油潑干豆腐的做法

作者:玉米  時間:2014-07-17 21:47:32  來源: 大眾養生網

油潑干豆腐其實說到底也就是干豆腐做法中的一種,只是把干豆腐呈現出來的狀況不一樣。食物做法的不同,才能夠吸引跟多的人去食用它們,只有食用才會吸收這些食物所含有的營養價值。這是為了讓我們每個人每天所需要的營養成分是很多的,那么食用多種不同的食物才能夠讓我們的營養能到平衡發展。

只是食用食物最關鍵的還是要看它做出的品種,是否滿足我們的需求,每個人不僅僅是口味有區別還有需求也是不一樣的。所以掌握住把同種食物做出不一樣款式是很關鍵的。那么油潑干豆腐的做法是什么呢?

主料:干豆腐250克

輔料:蔥絲若干,干紅辣椒50克

油潑干豆腐的做法步驟

1.干豆腐,大蔥切絲。

2.開水焯兩分鐘干豆腐,放入盤中,鋪上蔥絲,干辣椒。

3.配料

料酒,醋,糖,海鮮醬油,鹽,雞精若干,倒入盤中。

4.鍋中燒油,七成熱后放入八角,榨開油,倒入盤中。

5.攪拌一下,成功!!!味道不錯。

營養分析

1.豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;

2.豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;

3.含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

適合人群

一般人皆可食用

1.適宜身體虛弱,營養不良,氣血雙虧,年老贏瘦之人食用;適宜高血脂癥,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者食用;適宜糖尿病人食用;適宜婦女產后乳汁不足之人食用;適宜青少年兒童食用;適宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎咳喘)之人食用;適宜癌癥患者食用;

2.老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。

食療作用

適宜體虛,營養不良,氣血雙虧,年老贏瘦之人、適宜糖尿病人、高血脂癥、高膽固醇、肥胖者、血管硬化者、婦女產后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌癥患者食用。

油潑干豆腐的做法上面簡單的介紹了,原來它的主要材料就是用干豆腐制作出來的,所以食用它可以很好的補充豆腐額營養成分,我們知道豆制品中的蛋白質含量相對于其他的食物來說是很高的。所以只有是食用豆腐做出來的食物,都可以很好的給我們提供蛋白質營養。

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