煎包是山東省的特產(chǎn)，外地人的人都將煎包叫做是山東煎包，可見煎包已經(jīng)和山東這個(gè)省緊密的聯(lián)系在一起，煎包的做法簡(jiǎn)單，但是現(xiàn)在我們已經(jīng)在煎包的基礎(chǔ)上做出了很多種的變化，所以煎包有很多做法，下文我們不妨一起來(lái)了解一下煎包的做法大全吧。

煎包早已經(jīng)跨出山東省在全國(guó)流行開來(lái)，我們可以做出水晶煎包，生煎包，素餡煎包以及沙茶牛肉生煎包這樣的種類出來(lái)，有興趣的朋友可以自己做一做。

水晶煎包

材料

豬肉餡適量，澄面適量，姜末適量，蔥末適量，五香面適量，油適量，鹽、味精適量，水適量

做法

1.原料

澄面，水適量。豬肉餡，大蔥，五香粉，鹽，雞精，油。

2.將肉餡和蔥、姜剁在一起，加入油、鹽、五香粉、雞精等攪拌。

3.將面粉揉成光滑的面團(tuán)，揪成比餃子稍大的面劑。像包餃子一樣檊成皮，這個(gè)皮越薄，越透亮。包入肉餡，捏成秋葉邊。

4.平底鍋內(nèi)倒少許油，碼入包子。稍煎一下，然后倒入水，蓋上蓋，把水燒干，大約十分鐘即可。火力不能太大，慢慢悶上黃色底面再出鍋!

蘿卜絲煎包

材料

面粉250克，糖20克，酵母粉5克，牛奶，蘿卜，蝦皮，雞精，蠔，鹽

做法

1.250克面粉加20克糖(可以不加).5克的酵母粉.用適量牛奶和成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵.

2.發(fā)到兩倍大后分成小團(tuán)做成包子形狀后收口朝下壓扁(不要做太大.也不要壓太狠).

3.平底鍋放油加把小包子一個(gè)個(gè)放下去煎到一面金黃翻面加水(加到包子一半多).兩面金黃的生煎包就出爐了.