果仁和菠菜是很常見的，他們含有的營養元素豐富，而且對人體營養補充效果非常不錯，果仁含有的蛋白質、脂肪很多，菠菜含有的膳食纖維、維生素很多，所以對這兩種食物食用，對人體體質調理，都是有著很好的幫助作用，是一個放心之選，那果仁菠菜的做法都有什么呢?

對果仁菠菜的做法都有什么呢，它們在制作方法也是比較多，但是在制作過程上，并不是很復雜，所以對它們制作的時候，也不用擔心多么的復雜，也是可以很輕松的進行制作的。

果仁菠菜的做法：

材料：嫩菠菜300g，果仁(即花生米)50g，香油1/2茶匙3ml，油100ml(實耗20ml)，鹽1茶匙5g

做法：

1、菠菜擇洗干凈，放入滾水中汆燙后撈出，用清水過涼，瀝干水分后切成4cm長的段備用。

2、炒鍋入油，以小火燒至五成熱，放入果仁炸至八成熟關火，利用余溫將果仁煨至全熟后撈出冷卻。

3、將菠菜段和炸熟的果仁放入盤中，調入鹽和香油，吃時拌勻即可。

菠菜潑蛋的做法：

材料：菠菜，雞蛋，蔥，鹽，生抽，烹調油

做法：

1、菠菜洗凈，放在加了油、鹽的水中焯水，出鍋后淋水改刀。

2、雞蛋打散，小蔥切碎。

3、炒鍋倒油，炒香蔥碎后，放菠菜碎，放適量鹽，淋生抽，淋入打散的雞蛋液，小火加熱至蛋液全部凝固，劃散出鍋。

小訣竅

1、蔬菜焯水加油可以保持菜色，加鹽則提前入味兒。

2、菠菜換成其它蔬菜一樣好吃。