椰子是我們平時吃的比較多的一種水果，大多數人吃椰子的話，通常都是喝椰子汁，不過在平時經過會出現這種情況，椰子汁有時候喝不完，如果直接扔掉的話是非常可惜的，保存不當是會導致椰子汁變味的，喝了之后對身體健康也不好，很多人平時在吃椰子的時候，最關心的就是椰子的保存方法。
椰子能保存多久?
1、青色嫩椰子(重3kg左右)
椰青特點是水多，皮厚，肉軟，每個椰子三公斤左右一個。這種青皮嫩椰子保質期特別短，從樹上采下來，只能保質10～12天左右。
2、青色老椰子(重2.5～3kg左右)
青色老椰子水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質期會相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質期大概15～20天左右，以從樹上采下來時間為準。
3、去皮嫩椰子(重1kg左右)
此椰子外貌很白。加上保鮮劑，能保存8～10天左右，但經過化學藥劑漂白泡過，外表看起來非常白，但不建議顧客購買此種椰子。此種椰子都是旅游景點用來騙游客的多。
4、去皮老椰子(重1kg左右)
不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多，但最常規的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質期的;去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種。
5、椰子王(重1kg左右)
椰子王的色澤是黃色的，普通吃肉的椰子是綠色的，這是兩種椰子最明顯的差別。經過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質期在15～30天不等。
6、開了口的椰子
已經打開的椰子最好在兩小時內飲用完，口感極易變化。
椰子怎么保存時間長
去皮的椰子只要沒開殼放著都不會壞，外面長霉沒關系還是可以喝的，但是時間也不能太長。家里的椰子一般需要放置在干燥通風處，以免陽光直射以及沾水。椰青最好放在冰箱保鮮，最好不要去皮，口感會較好，但不宜冷凍。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達2個月。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數天，如果將椰肉用擦菜板擦成細絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時間就可以達到8-10個月。
