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孕婦吃啥肉好

作者:zhang2  時間:2018-09-05 16:46:06  來源: 大眾養生網

孕婦由于懷有寶寶,一個人的飲食為兩個人提供營養,所以飲食上要特別注意。肉類是孕婦的最佳食材,因為可以為孕婦提供豐富的蛋白質,滿足母體和胎兒的正常消耗。雖然如此,但是并非每種肉都適合孕婦吃的,有的肉不當沒有好處反而適得其反,那么什么肉才最適合孕婦吃,對孕婦有好處嗎?

孕婦吃什么

肉好

1、雞肉

據調查發現,雞肉中其實含有豐富的蛋白質,多食用對母親和胎兒都好,尤其是雞湯,營養更加豐富,雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。

2、魚肉

油質魚類富含有一種構成神經膜的要素,被稱為omega-3脂肪酸。能延長妊娠期,防止早產,從而增加嬰兒的體重。它含有的HDA與大腦內視神經的發育有密切的關系,能幫助胎兒視力健全發展。

3、牛肉

鐵和鋅是孕婦在孕期中不可或缺的元素,牛肉可以大為滿足孕婦孕期中對鐵和鋅的需求,鋅不但有益胎兒神經系統的發育,而且對免疫系統也有益,有助于保持皮膚、骨骼和毛發的健康。

4、羊肉

羊肉的營養價值高,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發育的物質,只要按正常習慣食用,對孕婦及胎兒均無害,更不會致病于胎兒。

孕婦不能吃哪些肉

1、驢肉

性平,味酸甘,雖有補血益氣作用,但根據前人經驗,孕婦應當忌食驢肉。如《日用本草》中記載:驢肉,妊婦食之難產。

2、兔肉

清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中說:兔肉甘冷,涼血,多食損元陽,孕婦尤忌。兔肉性涼,能涼血活血,又易損人陽氣,所以孕婦應該忌食。

3、麻雀肉

中醫認為,雀能壯陽,興陽事。但同時雀性大熱并特淫,孕婦不應多食。《隨息居飲食譜》中說:雀肉,陰虛內熱及孕婦忌食。《飲食須知》亦云:妊婦食雀肉飲酒,令于多淫。多食雀腦,動胎氣,令子雀目。所以孕婦忌多食雀肉與雀腦。

4、動物肝臟

前不久,英國的衛生部門已經正式發出告誡:懷孕的婦女盡量少吃,最好是不要吃豬肝等動物肝臟之類食物,以減少胎兒患先天性缺陷的危險。

5、螃蟹

我們知道,孕婦孕期時不能吃螃蟹的,中醫是這樣解釋的,螃蟹的屬性比較寒涼,而且它本身也具活血化瘀的作用,如果吃得太多,很容易造成流產。此外,大陸的臨床發現,螃蟹腳所具的活血化瘀效果更強烈。蟹爪能散瘀血、通經絡。它墮生胎,下死胎。所以,婦女在懷孕期間切勿食之。

6、鱉

臨床上某些長有腫瘤的病人會攝取甲魚來抑制腫瘤的生長。因為甲魚本身含有豐富的蛋白質,還具有通血絡和活血的作用,可散淤塊、打散腫瘤。但對孕媽媽來說,甲魚卻吃不得,因為胎兒在子宮內成長,如果受到甲魚食物的破壞,或抑制其生長,易造成流產或胎兒生長不全。...

孕婦多吃肉的影響

1、容易引起心血管疾病

專家曾做過這樣的實驗,以100克重量為例,發現各種肉類的脂肪含量如下:兔肉為2.2克,馬肉為4.6克,牛肉為4.2克,而瘦豬肉為7.9克,若把瘦豬肉作為日常膳食結構中主要的食物來源過量食用,也會增加發生高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病的危險。

2、過量吃肉會降低機體免疫力

孕媽咪合理的飲食標準應該是,每人每天平均需要動物蛋白44-45克。這些蛋白除了從肉中攝取外,還可以通過牛奶、蛋類等補充。因此,每天最好吃一次肉菜,而且最好在午餐時吃,肉量以200克左右為宜。不能過量。

孕婦吃肉注意事項

1、吃肉喝湯兩兼之

有些人誤認為喝湯最能充分攝取肉中養分,實際上燉湯時仍有很大一部分營養物質不能從組織細胞中滲出,因而如果僅是喝湯而不吃肉無疑是本末倒置。

其實煮凍肉的所產生營養比鮮肉的少

2、少吃腌臘熏烤類肉食

據調查,腌臘熏烤類熟食在制作過程中,煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃燒過程中能產生致癌物,宜少吃。

3、吃豬肉時最好與豆類食物搭配

含有大量卵磷脂的豆制品,不僅可以乳化血漿,使膽固醇與脂肪顆粒變小,懸浮于血漿中,不向血管壁沉積,還能防止硬化斑塊形成。

4、留住凍肉的營養

其實煮凍肉的所產生營養比鮮肉的少,因為凍肉在解凍時會有一些養分流失,影響肉品的營養與滋味,因此處理時可按照“快速凍結,緩慢解凍”的原則進行。

由此可看,孕婦吃肉必須適量而行。專家建議,孕早期每天肉類的攝取量應在100~150克為佳。孕中晚期要比孕早期每天多攝入蛋白質15~25克,相當于50~125克肉類。而每個星期所攝入的肉類中最好包括200~300克的魚肉,當然也不能光吃肉,要葷素搭配,才能確保營養協調。

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