小蔥具有特殊的香味，在菜里面添加上一些可以很好的提升菜品的口感與味道。平時我們都喜歡在面里面加一點小蔥，這樣可以很好的提升香味，那么對于孕婦們來說，吃飯的時候是否也可以加一點小蔥呢？小蔥這種普通的調料對于孕婦來說有沒有什么不好的影響呢？今天我們就來分析一下吧。

懷孕初期吃蔥可以嗎

孕婦是可以吃蔥的。蔥富含豐富的蛋白質、糖類、維生素A等物質，蔥有比較強烈的辛辣芳香的氣味，在加熱時能夠去除原料的腥膻氣和其他異味，同時可以增添菜肴的香氣，能夠幫助孕婦開胃和促進消化。孕婦吃蔥還有以下好處：

1、孕婦吃香蔥可以補充葉酸。香蔥里面含有大量的葉酸，而懷孕的人都知道，葉酸對于孕婦是最重要的營養素，尤其是在懷孕早期，如果葉酸不足的話很可能會導致胎兒畸形，不利于胎兒的健康成長。

2、孕婦吃香蔥可以補充足夠維生素和鐵。維生素對于人體吸收鐵元素具有很好的促進作用，而香蔥里面同時富含這兩種物質，因此，孕婦吃了之后可以同時補充維生素和鐵，防止孕婦貧血、營養不良等。

3、孕婦吃香蔥可以緩解便秘。香蔥里面含有最多的元素就是鎂了，而鎂元素是緩解懷孕期間出現的便秘現象的最好的物質，因此孕婦適量吃一些香蔥可以有效的緩解便秘。

孕婦吃蔥的做法

蔥燒牛蹄筋

制作食材：牛蹄筋200克，冬菇15克，紅椒1只，生姜10克，蔥15克，花生油0克，鹽5克，味精2克，白糖1只，蠔油5克，老抽王2克，紹酒2克，濕生粉適量，麻油1克。

制作方法：

1、發好的牛筋改成粗條冬菇切條，紅椒去籽切條，生姜去皮切絲，蔥切段。

2、燒鍋下油，放入姜絲、牛筋、冬菇，攢入紹酒，爆炒片刻，注入牛骨湯、蠔油、用中火燒。

3、待燒到牛蹄筋酥爛時，投入紅椒條、蔥段、調入鹽、雞精、白糖、老抽王，燒透入味。再用濕生粉勾芡，淋入麻油即可。

此菜可健脾益胃，養精增益，牛蹄筋含蛋白質豐富，有補肚強盤的作用，對各種孕婦慢性病均有療效。

蔥香花蛤

原料：花蛤，大蔥各適量。

制作：

1、花蛤放在水中，靜養幾小時，吐凈泥沙。大蔥切丁，鋪在鍋底。蠔油、生抽、白糖攪拌均勻，成為醬汁。

2、大蔥切小丁，鋪在平底鍋底。

3、花蛤洗凈，控干水分，將其鋪在大蔥上。

4、開火，燒5分鐘，燒開3分鐘左右，所有花蛤都開口，煮熟即可。