粉絲湯是人們經常使用粉絲做出來的一道菜，為粉絲湯可以鎖住粉絲最原本的味道。但很少人會使用牛肉來做粉絲湯，因為牛肉富含豐富的膳食纖維，可是在燉制的時候牛肉是很不容易煮爛的。而處于懷孕時期的女性，就更應該注意自己的飲食，可是對于孕婦來說，她們可以吃牛肉粉絲湯嗎?
一、懷孕初期能吃牛肉粉絲嗎
牛肉粉絲湯屬于營養不良食療藥膳食譜之一，懷孕初期能吃牛肉粉絲，但是不宜吃太多。
二、孕婦吃牛肉粉絲的好處
1、孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養價值比一般天然食品高。瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面影響。充足的鐵質一方面能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累。
2、能使肌肉產生充足能量，活動有力并不易疲倦。缺鐵的癥狀包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、頭昏眼花。一旦體內儲存的鐵耗盡，很容易導致貧血。如果婦女在懷孕期間缺鐵，產后應及時補充，否則身體的缺損可能難以彌補。鋅不但有益胎兒神經系統的發育。
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