鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比我們吃的普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很多，有很多身體虛弱的人都會(huì)吃鴿子蛋補(bǔ)充身體，鴿子蛋對(duì)于氣血虧損，腎虛體虛的滋補(bǔ)效果非常明顯，有很多人認(rèn)為女性在孕期的時(shí)候，多吃鴿子蛋胎兒生長(zhǎng)的會(huì)更加健康，但其實(shí)女性吃鴿子蛋時(shí)也有一些禁忌，下面來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下。
孕婦吃鴿子蛋有禁忌嗎
孕婦吃鴿子蛋可以促進(jìn)孕婦的食欲，能夠緩解孕婦頭暈等癥狀，尤其是對(duì)有腎虛氣虛、腰膝酸軟、疲乏無(wú)力、心悸、頭暈等癥狀的孕婦有很好治療作用。同時(shí)，孕婦吃鴿子蛋還可以預(yù)防小兒麻痹癥。
孕婦吃鴿子蛋有禁忌嗎鴿子蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值孕期飲食要注意什么
但是，孕婦吃鴿子蛋時(shí)是有禁忌的，孕婦吃鴿子蛋要適量，每天吃3~5顆鴿子蛋即可。而且主要以蛋黃為主，因?yàn)轼澴拥暗牡包S能夠起到改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性、改善血液循環(huán)、增加血色素等作用。另外，孕婦吃鴿子蛋不可生吃，應(yīng)煮熟，這樣既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，也更為安全衛(wèi)生。
鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴿蛋含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素、清熱解毒）等功能。
鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。鴿子蛋口感比較細(xì)嫩，爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。
鴿蛋含有少量脂肪及少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，也是宴席上的一道時(shí)尚菜。
鴿子蛋對(duì)女人特別滋補(bǔ)，是滋陰補(bǔ)腎之佳品，更是被稱(chēng)為“動(dòng)物人參”，據(jù)測(cè)定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。
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鴿子蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。
孕期飲食有幾點(diǎn)要注意
1、忌偏食挑食
有的孕媽偏食高檔營(yíng)養(yǎng)品，有的只吃葷菜不愛(ài)食素，有的不愛(ài)喝牛奶吃雞蛋，造成營(yíng)養(yǎng)單一。
2、忌無(wú)節(jié)制的飲食
有的媽媽愛(ài)在懷孕的時(shí)候大吃特吃，想吃什么就吃什么，再也不擔(dān)心一切了，有位孕媽?xiě)言衅陂g體重甚至增加45千克。這會(huì)造成孕媽胖，胎兒過(guò)大，增加生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。
3、忌食品的過(guò)精過(guò)細(xì)
孕媽媽是家庭的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，一般都吃精白粉和精白面和米，不吃小米粥和粗糧、麥片，容易造成維生素B1的嚴(yán)重缺乏和不足。
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4、忌攝入過(guò)多植物脂肪
如豆油、菜油等，造成單一性的脂肪過(guò)高，對(duì)胎寶寶腦發(fā)育不利，也影響母體健康，應(yīng)該攝入一定量的動(dòng)物脂肪。
5、忌舊的傳統(tǒng)習(xí)慣影響
有的孕媽媽在孕期吃桂圓，認(rèn)為吃桂圓生下的寶寶眼睛又大又圓，其實(shí)吃桂圓是不利的，有的認(rèn)為吃蟹生下的寶寶會(huì)口吐白沫，也不能吃魚(yú)吃蝦，而吃魚(yú)對(duì)寶寶很有好處。
6、忌隨意進(jìn)補(bǔ)
內(nèi)熱的人不宜吃人參、桂圓、羊肉等熱性食物；體虛怕冷者不宜吃珍珠粉、柿子、蟹等；體虛者不能短期大量進(jìn)補(bǔ)，芝麻、核桃過(guò)多會(huì)引起腹瀉、厭食。
7、應(yīng)避免的食物
含著色劑、保鮮劑、防腐劑的食物，如罐頭、香腸、熏魚(yú)、咸肉；含咖啡因、酒精的飲料；少食高鹽、油炸食品、香辣調(diào)料；霉變食物、生肉、生雞蛋、生魚(yú)片等。
