對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們人類，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下意粉烤茄子的做法。
1.所有原料。
2.1鍋燒水，水沸后放入少許鹽，下入意面（通心粉），煮8分鐘撈出備用。
3.2茄子一面削皮，然后掏出茄肉，茄肉切丁備用。
4.1蒜煸出香味后，先放入洋蔥再放入茄丁，煸出香味后下入白蘑菇，最后放入番茄丁，5分鐘后用黑胡椒、鹽調味。
5.2另起鍋，放入6克橄欖油，放入5克黃油，黃油溶后下入事先切好的蒜粒煸炒。
6.下入煮好的意粉繼續煸炒，兩分鐘后出鍋。
7.把炒好的意粉和什錦蔬菜醸入茄殼兒中，上面放上彩椒丁，然后，用手把奶酪撕碎均勻的灑在表面即可。
8.把醸好的茄殼兒置入烤盤。
9.烤箱調到250℃，預熱3分鐘，然后調到200℃，把醸好的茄子放入烤箱，烤20分鐘就OK了。
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的意粉烤茄子一定會出自您的手筆哦。
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