小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發現做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做紅炒雞吧。
1.準備好主要材料。雞洗凈剁成塊，土豆去皮切滾刀塊，萵筍和胡蘿卜去皮切菱形塊
2.121在涼水中迅速激一下。時間在20秒左右
3.212炒鍋中放入涼水，倒入150g的啤酒，放入雞肉，進行焯水，開鍋之后撈出
4.炒鍋洗凈，重新置于火上，倒入油，開中小火
5.七成熱時放入姜片、八角炒香
6.放入干辣椒、倒入蠔油炒勻
7.盛出
8.利用熱鍋底油，倒入雞塊翻炒出雞油
9.倒入剛才炒好的料汁，翻炒均勻
10.倒入紅燒醬油
11.將剩下的啤酒全部倒入（沒過雞塊1公分左右），蓋上鍋蓋，保持中火燒10分鐘。燒到五分鐘的時候倒入土豆塊，蓋上蓋子繼續燜燒
12.倒入萵筍片和胡蘿卜片，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜燒一兩分鐘即可
對于一些人來說，要做紅炒雞也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
