現代人很多每天都是在匆忙中度過,一日三餐不定時,而且幾乎全在外面吃。所以下面小編就先來介紹下關于蒸蠔香青占魚這道菜的做法。
1.所有食材準備好。
2.青占魚撕去內臟及魚鰓,清洗干凈,瀝干水分。
3.將魚碼盤中,用手將魚身以及魚肚內均勻的抹上一層細細的鹽。
4.依次加姜絲,蒜瓣,四分之一勺醋,半勺料酒,半勺蒸魚鼓油,一勺蠔油,四分之一勺麻油。
5.將魚均勻的抹上調味料,腌制30分鐘以上。
6.將腌制好的魚,放上蒸鍋蒸15分鐘。
7.在蒸魚的同時,將蔥和菜椒切成絲。
8.將菜椒絲和蔥絲放入蒸好的魚盤內,蓋上蓋子燜2分鐘。即可端出食用。
大家看完小編的介紹,相信朋友們都已經迫不及待了,還等什么,那就趕快進廚房大顯身手,開始做蒸蠔香青占魚