每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好大理石吐司

1.121面包桶里加湯種、300克高粉、3克發(fā)酵粉、牛奶120克、全蛋液50克、40克白砂糖，歐式面包檔，攪拌10分鐘

2.21220克高粉南瓜泥75克牛奶，攪勻后，小火加熱，慢慢攪拌成糊狀湯種，放涼，冰箱里冷藏一小時。

3.至能出粗糙的膜時加鹽、黃油，歐式面包檔揉10分鐘

4.面團(tuán)從面包機(jī)里取出，在工作臺上摔打5分鐘，至擴(kuò)展階段

5.1至兩倍大

6.2揉好的面團(tuán)一分為二，其中一塊加入3克竹炭粉揉勻，放在容器里，蓋好，30度室溫發(fā)酵約45分鐘

7.發(fā)好的面團(tuán)取出，大力往工作臺面摔打幾次，這樣可以把空氣排空。然后分成8團(tuán)，團(tuán)圓，醒10分鐘

8.取一黑一白面團(tuán)

9.揉成一團(tuán)

10.搟成牛舌狀后，卷起，放進(jìn)吐司盒進(jìn)行最后發(fā)酵

11.發(fā)至八分滿，刷蛋液

12.放進(jìn)已預(yù)熱的烤箱，上溫180度，下溫185度，烤制30分鐘。烤制中，如果吐司面已上色，要拿錫紙覆蓋。

13.出爐后立即脫模，放烤架上晾至手心的溫度，用包裝袋裝好扎緊。

14.成品

看到這里，你也完全了解了大理石吐司的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。